松新の牛めしは昭和42年に生まれました。
その頃いた老コックが「長崎は新しい物好きだから」と
牛めしをメニューに加えることにしました。
そうして秘伝のタレをあみ出して他では真似のできない味の
「松新の牛めし」が生まれました。
（昭和42年のオープン当時の松新です
そして時はすぎ開店から41年たった今でも松新の牛めしは
人気のメニューとして多くのお客様に食べていただいてます。
そして2年前からこのおいしい牛めしを松新へくる事が出来ない方に
ご家庭で手軽に食べていただくことが出来るよう
真空パックにして冷凍したものがこの「牛めし天国」です。
今では電話、インターネット、ＦＡＸでご注文も来るようになりました。
それからスーパー、商店にも徐々にですが置いてます。
いつの日か日本全国にこの牛めし天国が出回る日が来ますように。
夢はいくらでも見ることが出来ます。
http://websho.shokokai-nagasaki.or.jp/umaka/asp/SyohinAll.asp?ken=42&block=38&uid=4230610001
今日は土曜日。なんか知らんけどサタデー。
昔あわてんぼうの悪魔がサタンデーと勘違いして
世界中を廻ったそうな。
しかし世の中は幸せそうな人々で溢れ返っていたそうです。
サタンは不思議におもって家、家を見てみるとそれぞれの家庭に
赤い縁取りの小さな袋があった。その袋には丼が印刷されていて
黄色い文字で「牛めし天国」と書いてあった。
おいしいものを食べるときみんな幸せな気分になります。
そう天国気分。それが「牛めし天国」
おいしいですよ〜。ってか間違った。
牛めしのお知らせじゃなかった。日替わりランチだったよ。
日替わり。そう世界中で、いや、日本で。いや松新で一番沢山出るﾒﾆｭｰ。
松新の日替わりランチには2種類あります。
ハンバーグコンビランチは680円。
今日は下ろしソースハンバーグとチキンカツ。
日替わりランチはチキンステーキとコロッケ（599円）
どちらもおいしさ120点。
どうぞご来店下さいね。お待ちしております。
島原の西善製菓さんの「舞岳巻」って知ってる？
かす巻きなんだけどね。
バリおいしいんですよ。
生地も手作り。アンも手作り。私は一回食べてファンになりました。
ご主人さんは西川さんと言われるます。こだわりの材料よ。
水もね。標高７０３メートルから 湧き出る清らかな舞岳の源水を使っておられます。
今松新のレジーのところにおいて売ってるとさね。
420円。ほんとにおいしいから。
西川さんとはこの前滑石の「ダンクユー」の「うまいもん市」でご一緒して
試食したらおいしかった。
嫁の国子におみやげとして買って行ったら、ホントマジに、おいしかったから
西川さんに頼んでおいてもらうことにしました。
一袋2本入りで420円。白アンと黒アンとあります。
各1本づつ入ってます。
なぜストレートのコーヒーを「ブラック」というのだろう。
なぜ？色が黒いからだろうか？
じゃあホットミルクはホワイトというのか？
聞いた事がありません。
しかしおかしなもんですね。
今では沢山（？）の人間が宇宙で活躍してるんでしょうが
宇宙ってそんなに人間にとって魅力ある場所なのかな？
この前聞いた話では熱いところの人が色が黒いのは紫外線を防止するためだって。
だから白人がオーストラリアに住んでいるけど皮膚ガンが多いんだって。
地球の中だけでもこんなに違うのに宇宙に行って100年経てば
人も進化して今の人間が宇宙人になるのかも知れないね。
進化するレストラン松新より本日の日替わりランチのお知らせです。
今日のハンバーグコンビランチは和風ソースハンバーグとサーモンフライ（680円）と
日替わりランチはポークカツボロニア風（599円）です。
1967年秋に松新は営業を始めました。
その頃は3年後に万博をひかえ国中が賑わっていた。
そしてその前年（1969年）だったと思います。長崎国体。
松新は最初の店舗は1階がドライブインといってちっさな食堂でした。
2階は36疊の宴会場を備えた客席4部屋の旅館でした。
熊本県の陸上の選手が宿泊されました。
それから1973年には国道34号線の道路拡張のため
今の店舗「レストラン松新」となりました。
松新というお店は私にとって沢山お思い出と沢山の人たちとの出会いと
ふれあいがあった一番大切な場所です。
20年も30年も前に仕事に来ておられた方々とも今でもお会いすることもあります。
私にとって本当にかけがえのない大事な場所です。
どうか皆さんも一度来てみて下さい。
お願いします。
ナミダと言う時はさんずいの目と書きます。
泪。
あみだクジとはまた違います。
きつかね〜。今日は朝からポスティングに行って来たけよ。
そのチラシの下側に日替わりランチ599円と入れていたけど
気がついてくれるでしょうか？ね〜。
今日のランチはチキンカツデアブル風。
当然ライスが付いて599円です。
食後にコーヒーが飲みたくなったらプラス100円です。
それからそれからなんだったけ？
そうそうハンバーグコンビ弁当は
カレーソースハンバーグとウインナースパゲッティーです。
おいしそうでしょう。
昨日多良見町商工会のビジネス交流会で知的財産のことについて聞いてきた。
松新もねこの前弁護士さんに頼んで商標登録しました。
牛めし天国のさ。「牛めし天国松新〜♪」
これで安心して牛めし天国を売ることが出来ます。
6月になったら費用が少しやすくなるそうなんですよ。
少しでも節約したかった。がちょ〜ん。
そんで長崎県知的所有権権センターの出願アドバイザー
「坂本亜希」さんの話を聞いてきました。
坂本さんは思っていた感じとちがってまして、女性で。
若くてきれいな人だったので、遅れてこられたけど何も言う人はいなかった。
話の後は懇親会がまた楽しかったです。
もう〜いくつ寝るとお正月〜♪。いくつでも寝なはれ。何度でも寝なはれ。
365日するとひとりでにお正月は来ます。
誕生日も一緒です。バレンタインデーも、耳の日も。
しかし2月29日だけは違います。
その四倍です。だからどうだと言うわけではありませんが
バトミントンで人気のおぐしおは、やはり羽付も上手なのかな。
そうしたらお正月は一人勝ちかな。
日本の文化（？）羽付も世界に広めてほしいですね。
私は以前カレーライスになりたかった。
しかし今はどうせならオムライスになりたい。
そうして若いかわいい女の子に食べてもらいたい。
「オムライスを一つ」。開店と同時に女性の声でご注文の声が聞こえた。
「ヘイ、オムライス一つね」コック長オムオムはそう答えると
熱くねっしたフライパンに薄く油をそそぎふき取った。
そうして薄く煙の上がるフライパンに溶き卵を流し込んだ。
途中省略。
そうして右手にお皿を持つと左手に持つフライパンを勢いよくはねて
空中で返した。そしてそのオムライスをお皿に着地させた。
店内は歓声の渦となり、コック長オムオムはすました顔で周りを見た。
本当は拍手と歓声が嬉しかったので、唇を少しよがませ微笑んだ。
そしてマヨネーズとケッチャップでデコレするとトマトやきゅうり水菜やパプリカ
それも赤や、黄色や、ちょっと深いグリーンのパプリカなどのみじん切りを
まるで宝石を散らばめるかのように盛った。
「オムオムの宝石箱」と料理に名前をつけた。
「ハイお待たせしました」そう言ってテーブルまで持って行くと
お客は「およねはあさん」だった。「いや、いや。来たな」およねはあさんはそう言うと
いきなり右手に持ったスプーンを皿一杯にかき混ぜグチャグチャにした。
その様子はＢ29の爆撃した後の都心のようだった。
「ヤッパリ混ぜ混ぜしたほうがうまかばい」そう言うと
およねばあさんはスプーンにのせたライスを口元へもっていき
「スプーン一杯の幸せ」と言った。
本日のハンバーグとコンビランチはデミソースハンバーグとグラタン（680円）
そして日替わりランチはポークシチューとクリームコロッケ（599円）
です。
今日は朝からピーナッツとか青大豆を食べてさ。
もうおなか一杯です。
豆は栄養もあるし非常食料として持っていたらいいかもね。
最近はカシューナッツがすきさね。
おいしいです。でもランチをナッツって訳にはいかないので
（朝食を豆にするのは私ぐらいでしょうか？）
やはり松新でおいしいランチを食べられることをおすすめします。
まず松新へご来店下さい。そうしてメニューを見てみると
なんとなんと、お値段お手ごろおいしさ爆発メニューが沢山あります。
松新ハンバーグ’（ライス付き）780円、
牛めしとミートソーススパゲッティー定食（880円）、
松新和風定食（980円）の3つは3時までコーヒーが付きます。
今日のハンバーグコンビランチはクリームソースハンバーグとから揚げ（680円）
日替わりランチ（599円）はポーク焼肉風です。
おいしそうでしょう。
私は小学校のときから芸能界には余り興味はありませんでした。
だからあまり芸能人は知りませんでした。
流行の歌とかなーんもしらん！って感じの「へぼい」。男でした。
へぼい男でしたがいぼ男ではありません。
だから10年ぐらい前までは、、カラオケも下手で歌う曲もなかった。
今もあまりないけどね。
10年ぐらい前けどバイトの皆がいっつも「店長カラオケ行こう」「カラオケ行こう」と
誘いに来てたのでよく行ってました。
そうしたら皆が歌う曲の中にアムロさんがいて、「アッこの人知ってる。」
「ひらけポンキッキで鈴木ランランと司会してた人だ」と思いました。
それから私は歌はあまり知りませんが好きな芸能人といったら
「アムロ奈美江」というようにしてます。
ちなみに10年ぐらい前にアムロさんのファッションを真似した人たちを
「アムラー」といってましたが、「アムラー」になりきれない人を
「アララー」といったそうです。
話は変わりますが、私はよくバイトの人たちから「店長おもしろか〜」と
言われますが、そう言う人たちは、自分たちも面白い人たちだと
気がついてないのが面白いです。
面白いだけならいいんですが、変な人たちだと言ったら逆に
「店長も変な人たい」と言われそうなので黙ってます。
要するに「類は友を呼ぶ」ということでしょうか。
ここは諌早の体育館です。
わたしが小学校3年のときだったと思うけど
近くにあったヤクルト工場かヤクルト販売店か忘れたが
歌手のピーターと千雅夫のショーの割引券をもらって見に行ったよ。
ほんとバカみたいに張り切って。
田舎だから何でもめずらしかったよ。
それからしばらくピーターの低音の魅力に私もまいってました。
以前通った時は古ぼけて見えたけど塗装しなおしたのかな。
きれいになってたようでした。
そこを通って島原方向に行くと本諫早駅があります。
そこの横にローソンがあって、そのビルの2階にＫＥＮＴという美容室があります。
そこは私の同級生が経営している美容室です。
よかったら行ってやって下さい。
店長さんは「野村君」といいます。
今日は久しぶりにブログの更新です。
長崎市の滑石のダンクユーってとこに牛めし天国販売に行ってました。
頑張ろう。今日からまたブログをさ。
今日はね。人気のデミソースハンバーグと白身の魚フライです。
ふふふふ、デミソースって作るのにとても時間がかかるんですよ。
どこでも簡単に作るからおいしくないんです。
じっくりと時間をかけて作るソースがやはりおいしいんですよね。
それはフォンからとらなければなりません。
おいしいデミソースハンバーグとサクッと揚がった白身の魚フライ。
どちらから食べるか迷ったら一緒についてるポテトサラダから食べたらいいと思います。
ポテトサラダも、もちろん手づくりお袋の味？いえいえ、コックさんの味です。
今日のハンバーグコンビランチデミソースハンバーグと魚フライ（680円）
こんな感じです。
ぱらぱらら〜ん♪ぱらぱぱらららぱらら〜ん
今日もしあなたのポケットに600円あったら松新の日がわりランチ
ポークカツスグスクランブルエッグ添えをご注文下さい。
599円でおいしさ満点。テストは０店。三時のおやつは文明堂です。
ポークカツスグスクランブルエッグ添え、ねえ、おいしそうでしょう。
松新の誕生から４１年。ずーっと守り続けた秘伝の味をもっと沢山の人に味わってもらいたい。こんなにおいしい牛めしがあるなんてまだ知らない遠くの人に食べてもらいたい。そんな願いで作りました。牛めし天国は冷凍品です。
松新の「牛めし天国」は下記のお店で、どうぞお買い求め下さい。
お酒のふくや･･･長崎市松原町2531（JR古賀駅側）
Yショップ市布（小川店）･･･長崎県諌早市多良見町市布510
食品センターたかだ･･･長崎市戸石町1519-18
フレッシュショップ森内商店･･･諌早市多良見町化屋754
バリューはまきや･･･長崎市戸石町1317-1
諌早商工会議所・1F物産ホール･･･長崎県諌早市高城町5-10
ダンクユー 本店(滑石)･･･長崎市滑石5-1-15
RIC日泊店･･･大村市日泊町1582-5
BeansShopCASIS（ビーンズショップ キャシス）･･･長崎市矢上町20
旬屋 浜の町店･･･浜の町アーケード
まつお酒店（鶴の尾団地内）･･･長崎市鶴の尾町21-27
肉のとくなが･･･長崎市矢上町40-16
手作り工房このみちゃん（JR大草駅となり）･･･諌早市多良見町元釜176
轟街道 ふれあい市･･･諌早市高来町小船津363-2
Yショップ諌早喜々津･･･諌早市多良見町化屋509-6
小浜海産･･･雲仙市小浜町マリーナ20-3
この写真はどこか忘れたけど、どこかの食堂で食べたミンチカツと串カツ定食のおかずです。
写真があまりよく映ってませんが実際は意外とおいしかったです。でも私はとんかつ好きだからバリバリごはん食べるたい。
そうしたらすぐ眠くなるんですよ。でもおなかが減ってなくても車を運転してたらすぐに眠くなるのは、病気ではないでしょうか。私はいつもそうです。
聖徳太子は7人の人と一緒に話をすることが出来たそうです。
私も交代しながらなら7人の人と話も出来そうです。
でも孤独な私は友達が一人もいないので7人のグループを作ることが出来ません。
だからって訳ではありませんが、買い物に一人で行くのがすきなのは本当です。
コンビニにもよく一人で立ち読みに行きます。
きっと人からはかわった変な親父だと思われてると思います。
（おわび）
只今、5/21〜5/25までスーパーダンクユーで開催されている
長崎うまい物市に出店しているため、店長はとても忙しくて
ブログで日替わりランチをお伝えすることが出来ません。
それで、本当に申し訳ありませんが5/25までお休みさせてもらいます。
ちなみに私店長山田は5/25は誕生日となっております。
ついに48歳になります。
24歳の誕生日のときは「オーもう24歳になったか」と思いましたが
それがもう一回来たと言うわけです。
さーて明日もガンバろうっと。
小さいときのシュウちゃん（知り合いのお子さん）です。
ポークカツのボロにア風と和風ソースハンバーグとサーモンフライが
5月22日の日替わりランチでした。
しかし、今日のお知らせは遅すぎた。ランチタイムは終わってます。
なんといってもダンクユーと言うスーパーの「長崎うまいもん市」に
牛めし天国出店してるから準備が忙しくて間に合わないんですよ。
明日はどうにか間に合わせて見たいと思います。
今日からダンクユー本店で長崎うまいもの市に出店してるので
朝から忙しくてランチの情報を教えらせすることが出来ません。
それで今度の日曜日までお休みするかもしれません。
どうなるかはわかりませんがまたお知らせしますね。
写真は日替わりランチとはまったく関係ありません。
今日は滑石のダンクユー本店のうまいもの市に出店してきました。
最初はチラシを見てこられたのか多かったんですが
後からはボツボツ、最終的にはまあまあと言ったところでしょうか。
でも明日からは倍売らんばだめよね。
ダンクユーの渡辺店長の私に与えた売上目標は今日の倍以上です。
こりゃあ大変かよ。でも明日は滑石地区に2000枚だけけど
チラシまくし、近くをポスティングしてこようかな。
やるしかないね人生は。
でも今日はメルマガ見てるって方が何人も買いにこられました。
ヤッパリ嬉しいよね。
毎日は大変だけどやりがいはあります。
今日の一言「泣かぬなら泣かせてみようホトトギス」
これは片付けた後です。
なんか知らんけど食品衛生協会代議員会議って言うのに参加してきました。出席かな。
雨が降っていたのと色々準備をしていたので10分くらい遅れてしまいました。
諌早地区はここ2年ほど食中毒を出していないと言うことを
保健所の所長さんがあいさつの途中で言われてました。
ほんと食中毒は最近色んなところで発生してるし
ノロウィールスが近年また多いみたいですね。
でも私も一応は食品衛生指導員です。
食中毒撲滅のため頑張らんばね。
会議の後は懇親会があって、いろんな人と話しをして
ためにもなったし、面白かったです。
なんか知らんけど最近あはハンバーグコンビランチが
ランチタイムでは一番人気となりました。
今まで一番人気だった日替わりランチは2位に後退しました。
ずーっと前けど松新がオープン当時は焼肉定食が人気でした。
700円だった。その頃は消費税だとかはなかった。
クリームソースハンバーグと唐揚げランチおいしそう。
でも日替わりランチは長い間人気ナンバーワンのメニューとして
君臨してきましたが、時代の流れとでも言いましょうか、
要するに松新はハンバーグが一番人気ああるということでしょうね。
ハンバーグコンビランチ、今人気ＮＯ1です。
しかしＮＯ2となっても相変わらずの稼ぎ頭。
今日はポーク焼肉風
おいしそうでしょう。ね〜。
あるとき義男は俊介に言った。
「おれ達親友だよな。」俊介は心の中で思った。「別に親友ではないよ」と。
義男は続けた言った。「俺に出来ることなら何でも言えよ。」
「それが親友ってもんじゃあねえか」
俊介は今日から義男と親友になる決心をした。
「実はおれ腹が減ってさ」「もうペコペコなんだ」
続けて俊介は言った「めしおごってくれないか？」
義男は喜んで「よし松新へ行こう！」そう言うと
二人は走り出した。もち、松新へと。
席に着くと義男はホール係りの生田君に
「ライス、二つ」と頼んだ。生田君はビックリして
「ライスだけですか？」とたずねた？
俊介は「そう俺はこいつに、めしをおごってやりたいんだ。」
そう言って割り箸を振り回した。
そんな人絶対いないよね。
きょうのランチはポークカツスクランブルエッグ添え（599円）
そんでもってハンバーグコンビランチがデミソースハンバーグと魚フライ（680円)です。
昨日は雨が降ったけど傘をさしてポスティングにいってきたよ。
黄色いタオルを首に巻きメタボな私は張り切って行きました。
「しとしとピッチャン、しとピッチャン、しとピッチャン〜」
「しとピッチャン〜」と子ずれ狼の歌を歌いながら
靴がぬれてきてさ気持ち悪くなってきた。
途中どこかの奥様と顔を見合わせたので
「こんにちは〜」とあいさつしたら、黄色いタオルにメタボな私。
黒い傘なんかさして、ヤッパリ不審に思われたのでしょう。
「なにか、御用でしょうか？」とちょっと顔をこわばらせて聞かれました。
「すみません〜、松新といいます。チラシを入れさせてもらいました」と言ったら
すぐに笑顔になって「どうぞ〜、どうぞ〜」と言われました。
よかった〜。しばらく歩くと駐車場があったけど、皆さんご出勤かな。
1台も車が止まっていなかった。
さびしい雨の日の駐車場。今日は5月19日です。
今日は暑いね。こんな日はポスティングにいくのに
タオルを忘れたら大変です。
汗だく、つゆだく。本当に大変です。
また梅雨になったら最悪さね。
普通の家のポストはぬれててチラシが入らないとですたい。
でも今日はいい天気。頑張っていってきます。
でんでんでん・ぴーひゃらら、ぴーひゃらら〜・
昔は村ですもうをとったりしてたそうですよ。神社の土俵とかでさ。
やはり横綱とか大関とかおらしたそうな。
そんでやはり隣村とかまたその隣の村とかまで歩いて相撲をとりにいってたそうです。
そんでその時にはご馳走が炊いてあって腹いっぱい食べていたそうです。
食べ物があまりない時だったのかな？そうだろうね。
松新には599円でポークの生姜焼きのランチがあります。
これは日替わりです。
それからもう一つハンバーグコンビランチがあります。
今日はデミソースハンバーグとコロッケです。
デミソースハンバーグが真っ黒な顔で笑いながら言った。
コロッケ君今日もおいしそうだね〜。
コロッケも言った。ハンバーグさんこそおいしそうじゃない。
そう、どちらでもいいんです。
おいしいランチは、松新です。
これってなんだと思う？
ヒント、爬虫類。だと思う。
ヒント、架空の動物。
ヒント、空を飛ぶ。
ヒント、火を吐く。
ヒント、子供の味方。
そうこれは昭和の時代のガメラです。
ガメラ〜、ガメラ〜。強いぞガメラ。強いぞガメラ。強いぞガメラ〜。
どこがカッコよかったんだろうね。
はげた、ただの亀にしか見えませんね。今ではさ。
五月雨は緑色〜悲しくさせたよ一人の午後は〜♪
初恋と言えば「うーん、悲しく切ないものでんな」
今、山田圭一47歳。変な親父となっては、忘れた恋やら愛やらと言うものは。
ただ好きな人と一緒にいるだけで楽しかったのはなんとなく覚えてる。
何もしなくてもさ。レストランなんかでも妙に落ち着く所ってあるやろう。
逆のところもあるけどさ。
よくお客様から「松新は広々してよかねー」と言われます。
ファミレスって結構そんな感じだと思ってるんだけど
そのお客様には松新が落ち着くんでしょうかね。
広いいテーブルに運ばれてきた今日のランチは
海を渡って鍛えられたサーモン君とイタリアではみんな食べてる
スパゲッティーの組み合わせ。ソースはミートソース。
所は変わってここはメキシコ。陽気なラテン音楽を聴きながら
ヤッパリめきs個といったらとうもろこし、味は唐辛子で辛いのが特徴。
そう今日のハンバーグコンビランチはピリ辛ソースが味の決め手の
メキシカンソースハンバーグと天ぷらみたいにカラッと揚げた
チキンがおいしい。そうこれはチキンフリッター。
クリームソースでお召し上がり下さい。
ねえ、おいしそうでしょう。
チーフ松井が言いました。
「松新にはおいしい料理しかありませんよ。」
「あたり前でしょう」プンプンと。
松新はご家族で楽しめる「ファミリーレストランです」
中国では天災でってか地震で多くの人が亡くなったそうです。
5万人だってすごいよねー。
日本がいかに安全な国かってことわかるー。
松新だってね。おいしく安全な材料でおいしいランチ作ります。
形は悪くてもおいしい安全な野菜や、お米も農協さんから持ってきてもらってます。
だから安心してライスのお替りどうぞ！ライスのお替りは無料です。
今日はチキンステーキとコロッケ（５９９円）
ハンバーグは松新の生命線。「命の母Ａ」
意味はよくわかりませんが、なぜかいきなりそんな言葉が浮かんできた。
ハンバーグがある日、日本人の主食になったら。
どうっちゃならんばいね。そんならハンバーグメニューを増やさんば。
ハンバーグチャーハン。ハンバーグお茶漬け。ハンバーグうどんなどなど。
そんな時代になっても松新には毎日替わるおいしいランチがあるんです。
それは、ハンバーグコンビランチ（６８０円）
今日は「おろしソースハンバーグとチキンカツ」です。
あきおは言った。「頼む、おろしてくれ！」由紀子は開き直って叫んだ！
「私は産むわ、あなたの子供よ」と。そんな男女間の問題はさておいて
今日のハンバーグコンビランチは「おろしソースハンバーグとチキンカツ」
おいしすぎてすみません。
きれいなお庭のあるお家って意外と多いんですね。
花は咲き乱れ、蝶は舞いいろんな工夫がしてあるところが多いんですよ。
きれいよね。
ねえ、なんか妖精でも出てきそうでしょう
こういうところでサンドイッチもってさのんびりしたいよね。
「ドリンクは何する？」幼馴染のナンシーが１００万点の笑顔でそう言った。
トムは「もちろんカルピス」そう答えるとその場でぱっと宙返りをした。
しかしそこにはジェイシーおばさんが大事にしていた黄色のチユーリップが。
「こらーットムー」ジェイシーおばさんは大声だ叫んだ。
一目散に逃げるトム。
そんな光景が浮かんできそうな素敵なお庭です。
今は日本食と言うか和食が人気と言うけど
それは刺身とかすしの事を指してるのかな？
日本の代表的な料理といったら煮しめよね。
私が子供のころはどこでも食事といったら煮しめばっかしだった。
ジャが煮しめ、魚の煮物、かまぼこを甘辛く炊いたやつ。
ほんとどこの家庭も煮しめばっかしだった。
でもこれって昔の大家族にとっては大助かりだったと思うよ。
だってほら7人も１０人もおってみらんね。
作るお母さんたちは大変さ。
煮物は材料さえ入れたら鍋で煮るだけだからいいよね。
本日のランチはポークカツボロ二ア風。５９９円
一度上質の米油で揚げたポークカツをオーブンで焼き上げます。
その時ベーコン、チーズを載せてカラッと焼き上げます。
おいしそうでしょう。手間をかけるのも松新のおいしさの特徴です。
それからハンバーグコンビランチはと言うと。
和風ソースハンバーグにサーモンのフライが付いて。６８０円。
もし外人さんが（アメリカ人）「アナタハ、サーモンワカリマスカ〜？」と聞いてきても
分かったふりして「ＯＫ，ＯＫ］と答えてはいけません。
中国人の真似して「ワタシ、中国語ハナセルアルヨ」「シェイシェイ」
と答えましょう。アメリカ人と中国人の国際会議。
地球は丸い。世界は一つなんだな〜。
私は見た。天空に昇ろうとしている一匹の鯉を。
そうまるでワンパク小僧が怖いもの知らずで大人に向かっていくように
一匹の天に昇る鯉を。
それは神に対する挑戦ではないだろうか。
あまりにも無謀で絶対ありえない事だった。
風は吹いてなかった。
鯉は今がチャンスと体を一直線にするとまっすぐに目を天に向けた。
空は青くすきとおり、空か川か分からない状態だった。
人々は目を疑った。この光景を見た人は幸運だった。
人類の歴史が始まって以来の、いや地球が宇宙に存在してからこんなことはなかったであろう。
天に昇る鯉。
山の木々は一匹の鯉の無謀な挑戦を枝をゆすって応援した。
葉は揺れてまるで小川の小さな波の様だった。
木々の間から漏れる光は鯉を照らし鯉はさらにたくましく見えた。
よし、いけー！と私は心の中で叫んだ。
その瞬間鯉は水を跳ねた
この衝撃画像を見ることができるあなたはなんと幸せ者でしょう。
なんだ、ただの鯉のぼりやん。
最近、全席禁煙席にしたので、今度はタバコを吸うお客様から怒られそう。
でも今はそう言う時代になってしまってさ。仕方がないんですよね。
朝からお昼のおすすめメニューを作ってみた。
お昼にどうかな？というおすすめメニュー。
昨日昼からサーロインステーキ2180円が4つも出たから
今日はそのステーキも載せて見ました。
やはり色々見た目も変えてみないと飽きられるしね。今から急いで作ってみます。
あとラミネートをするだけだから楽勝かな。
松新のチーフ松井がまだ小学校のころ友達が朝から近くに寄って来て
「僕んち今日、カレー、かれー、カレー」と言ったそうです。
その頃レトルトのカレーもあまりぱっとしなかった。
私も覚えてる。カレーだったら嬉しかった。
チーフ松井はやぜな奴と思ったが相手にせず
黙っていたそうです。
しかし子供のころ私の前でその人の物まねをして
笑わせてくれました。
今にして思えばチーフ松井もカレーが好きで
うらやましかったのかも知れません。
でも月日は流れ・・・大人になってコックへの道を歩みだしたチーフ松井。
毎日のようにカレーやソースの味見をしているチーフ松井。
特別食べたいものと言うのはないけど。
おいしい料理を作ってお客様に喜んでいただきたいと思っております。
もう一つの日替わりランチはチキンカツデアブル風５９９円
話は変わりますが店長山田はとんかつやチキンカツ、ミンチカツが大好きです。
焼肉のタレをつけて食べると「もう、最高」。
しかし今日のランチはデアブル風。
ピリ辛ソースがチキンカツのおいしさを引き立てます。ｋ
今日はこんな感じです。
クリームソースハンバーグとから揚げ。
その事実をみんなどう受け止めるだろう。
第二次世界大戦の末期。ドイツはついに作り上げた。
誰でも大好きから揚げと。ふっくらやわらかハンバーグとの組み合わせ。
ヒットラーは言った。このハンバーグにクリームソースがかかるとき
世界は俺のものになると。
その時ハンバーグにクリームソースがかかったが
世界は誰のものでもなかった。
リスが歌った。「わたしゃ音楽家山の子リス〜♪」と。だからどうした！
ハンバーグコンビランチはクリームソースハンバーグとから揚げ（680円）です。
一方日本では世界一はやい戦闘機零戦を。もっとスピードを上げるために
翼を短くしたり、色んなものをはずしたりとしたために
戦闘機としてはあまり役にたたない物となっていた。「役にたつものを作りたい。」
チーフ松井は涙ながらに訴えた。すると神様が金の斧をもって湖から現れてこう言った。
「役立つランチを作りなさい」と。そうしてチーフ松井は599円のランチを作り上げた。
「今日はポークの焼肉ですよ」
そう言うと額の汗をタオルでぬぐいさったのでした。
「イヤー青春の汗はうつくしいなー」
ここは以前陸の孤島と言われた西川内です。
みかん畑が沢山あった・・・それはもう20年も30年も前の話。
今はみかんを作るところも少なくなってさ。
道路は綺麗になってさ。もう陸の孤島とは言わせないって感じです。
田舎は田舎だけどさ。
でもここはいいとこです。ずーっと上のほうまで行くと蛍がいます。
ホ〜ホ〜蛍こい。
昨日仕事が終わってからグッチー瀬戸口が
小柳ルミ子の「瀬戸の花嫁」を歌いながらこう言った
「店長わしはとんかつ帝国のトントン王子じゃぞ」
「頭が高ーい」と。わたしがふと彼のほうを振り向くと
そこにはとんかつのシールの勲章を沢山張った「トントン王子」が立っていた。
「ははー」そう昨日は母の日だった。
彼は「とんかつ一番のシール」を沢山張って自慢げに後ろを振り向くと
「いくつはってある〜？」と聞いてきた。その姿はまさしくただの阿保だ。
その時横に誇らしげに立っていたのがとんかつ帝国の美の象徴である
「トンコ姫」だ。松新は昨日も二人の活躍により何事もなく営業は終了した。
トントン王子とトンコ姫。
店長山田は二人のこれからの活躍にますます期待したいと思っております。
な〜んてね。
殿教えて下され。今町中で一番人気の食べ物はなんでござるか？
柳生十八兵衛はいささか興奮気味に言った。
柳生十八兵衛は自信があったのだ。
自分のご先祖様に当たるどん兵衛から十八代目にして
ついに街一番の人気のランチを世に送り出せるかどうか・・
殿は言った「松新の日替わりランチじゃ」
が〜ん！柳生十八兵衛はショックだった。さらに追い討ちをかけるように殿が言った。
「松新には２種類の日替わりランチがあるのでな。」
「ひと〜つ。ハンバーグコンビランチ680円。」
「本日はデミソースハンバーグと魚フライ」
「ふたあ〜つ。599円。ポークカツスクランブルエッグ添え」
「どちらもライスのお替りは自由です〜」
「ぬぬぬぬぬっこポークカツライスが付いて599円じゃと。」
柳生十八兵衛は両手をついてこう言った。
「殿まいりました」と。
柳生十八兵衛もビックリおいしいランチは松新です。
今日は5月の第二日曜日。
そう母の日です。朝から花を買ってきた。
綺麗な花よ〜菊の花〜。赤や黄色の菊の花〜って歌は関係ないけど
綺麗でしょう。母の日。
カーネーションお花の中ではなーネーション
一番好きな花〜。
そう母の日と言ったらカーネーションよね
でもさ私もいつの間にかお父さんになってるとやもんね。お父さんよ。
でもやっぱりお父さんはお母さんに負けるな。
生まれてくるのはお母さんのおなかからです。
今日は日曜日。心静かに祈りましょう。
日曜日って言ったら朝早くから遊んで廻る人も
昼過ぎまで寝ている人も色々おられますが、
時間に束縛されずに自由に過ごせるのがいいですよね
今日のハンバーグコンビランチ６８０円は
デミソースハンバーグとコロッケ、フランクフルト添え。
まじおいしい。価値ある６８０円（何の価値やろうね）です。
それから、もう一つ。ポークの生姜焼きは男性おすすめのランチって感じ。
これおかずになるー。
私はまずごはんを一口お口に入れると「うまい」としか言えませんでした。
だからどうしたのでしょう、日替わりランチ（599円）はポーク生姜焼き
「これはごはんも進みます。」ごはんがごはんが進む君です。
「太陽野郎」って歌。なんか知らんけど小学校2年生のとき北海道かどこかの
牧場を舞台としたドラマがあっていてその歌が好きだった。
「さびしくなるとなぜか懐かしい〜お前は空を下りた太陽野郎〜」って歌。
姉さんもこのドラマがすきで、よく一緒に見ていたな。
そんで一緒に歌ってました。その頃松新はまだもっと小さなドライブインで
そんで姉さんはハンバーグが好きだった。
でも確かハンバーグのﾒﾆｭｰは値段が高かったと思うんですよ。
ハンバーグが乗ったランチは350円ぐらい。
カレーが150円だったと思います。うどんが50円だった。牛めしが200円。
そんで値段が高いので姉さんはそのハンバーグランチはいつもは食べることは出来なかった。
しかしある日お母さんがねえさんに「今日はハンバーグ食べてもよかよ」と言って
頼んでくれました。ねえさんはとても喜んで上機嫌となり私も一緒に歌いました。
もちろん「太陽野郎」そんでランチが来たんだけどね。今でも覚えてます。