28日、29日とＮＢＣ祭に出店したからメルマガや
ブログの更新が出来なかったょ。
本当に大変でした。早朝からの準備や、店に帰ってからの片付け
家に帰ってからの売り上げの計算。死んだ〜。
本当にエライことでした。
でもＮＢＣの人とか、九州広告の人とか、そして忘れてはならない
パソコンの先生のサイエンス松坂さんありがとうございました。
最終日の夜中に私が駐車場でバッテリーを上げてしまったときに
九州広告影平さんはせっかくロードサービスを呼んでくれたのに、
また荷物をつむときに私がエンジン切ったものですから
疲れてるのにまたロードサービスを呼んでくれて一緒に待っていてくれてさ。
でも店に帰って荷物の整理をしていたらもう1時過ぎてるのに
サイエンス松坂さんが心配してまた見に来てくれて
本当に皆さんに迷惑かけすぎです。
次の日、会場に後片付けしに行ったら
ＮＢＣの人がみんな疲れているのに手伝ってくれてさ。
本当にいい人ばかりでよかったよ。
大変だったけど。よかった。
そうそう二日とも上がった夜の花火はとてもきれいで
長崎の港は明るく鮮やかに照らされてました。
ＮＢＣ祭の会場は意外と外国人も多かったよ。
色んな人と話をして松新の売り場は大賑わいでした。
なんといっても商売の原点は売ることにあると思います。
売って売って売りまくる！
隣のテントはプロの「てきや」さんでした。
やっぱりそこには負けるかもしれませんが
大騒ぎしてたのはやはり松新の売り場でした。
デンマークから来たこの人。
名前は忘れましたが長崎での思い出をきっと忘れないでしょう。
念のために入っておきますが女の子は日本人です。
なんか東南アジア系に見えるのは日に焼けてるからですのでご心配なく
コラーゲンソーセージ。それは人類の想像をはるかに超えた。
史上最強のソーセージ。
こんなにかわいいソーセージが食べた人の心を離さない。
ゆでてプチッと揚げてプチッと。
普通スーパーで売ってあるソーセージと違って
ソーセージ自体に味がある。
軽く塩コショウを振ればおつまみに最高。
パンにはさんでケチャップを塗ればホットドッグの出来上がり。
フライパンで焼いてフライドエッグと一緒に添えて「グッドモーニング」
お弁当に毎日一本。入ってるだけでお子様が大喜び。
ご家庭での焼肉のときにコラーゲンソーセージ。
会社のみんなと、なかまと一緒にバーベキューの時にも決して忘れてはいけません。
コラーゲンソーセージ。
本当においしいです。
真空パックで50本入り
私は子供のころグラタンというものが
こんなにおいしいとは思わなかった。
それは多分不二家というレストランではじめて食べたとき
口の中をやけどしてしまって
味を楽しむどころの話ではなかったからです。
今は好きです。
結婚してください。
そういっても返事もしてくれません。
グラタンも時間がたてば冷めてしまって
おいしくなくなります。
何の話だったか忘れましたが
今日の日替わりランチもおいしそうです。
まあるい小さな宇宙船。えのきのえのきのいっこうこう。
お父さんが言いました。
いっこうこうのおいしさは絵にはかけない隠し味。
えのきのえのきのいっこうこう。
話は変わりますが、写真はただのコロッケです。
トマトはね。赤くてね。とってもとってもおいしいの！
って私の妹たちがまだ5才か4才位のときに作り歌かどうかはしらないけど
歌っていた。そのとき私は多分7歳でした。
その年の7月だったかに佐世保でも洪水がありました。
見る見る水はあふれてきて。当時肉屋さんをしていたんだけど
お店の中は水浸しとなりました。
2件となりに呉服屋さんかなんかあってね。
もう水がバンバン床下まで入ってきて
もう畳まできそうな時に2階の窓を誰かたたくとさ。
「お母さん、誰か来たよ」って言ったら
「助けてください」って。
そこの呉服店からだ出してきた人が
屋根に上って命からがら逃げてこらした。
人生何が起こるかわかりませんね。
今日のランチはポークトマト煮とクリームソースハンバーグです。
今度私たちも長崎市で行われる「みなと祭」でお店を出します。
大変よ〜準備とかさ。
今日もまたバタバタしそう。
写真は昨日のかわ祭のなんだけどね。
がんばりまっせ〜。
諫早市多良見町に住んではや40年。
昨日初めて川祭に行きました。
私は観光協会の理事をしてるからなんか知らないけど
橋のうえに椅子があって市長さんやお偉いがたの挨拶の後
悠々と花火を見ることが出来ました。
結構なもんですね。
途中ぬけだして道具屋ホテルの辺りから見たらもっと大きくて迫力がありました。
ビルの間を通るとき花火の音がどよめいて
「どぉ〜ん」「どぉ〜ん」と大砲の音みたいで迫力があった。
*スープカレーを食べた、まるた様
おいしい！お父さん連れてまたきます。
*お子様ランチ・びっくりカツカレー・ステーキとハンバーグを食べた金子さん一家
ハンバーグは子供が大好きで、松新さんのお子様ランチは残さず食べます。
店長より一言
夏はやっぱりさっぱりとしたものがいいという人と
とんカツみたいにスタミナがつくほうがいい人といますよね。
でもやっぱリ夏はうなぎです。
うなぎといったら北御門さんがいいと思います。
今日はさ。朝から大工さんがこられてね。
トンカントンカンしよらすよ。
冷房がよく効くようにするための工事です。
マジンガーZを操縦したのは兜コウジ。
アフロダイAはさやかが操縦してました。
アフロダイAのおっぱいがミサイルになるという発想自体が
すごいことだと思います。
さあ今日のランチはチキンピカタとカ二クリームコロッケです。
いつもお店の前を通るたびず〜と気になってました。
今日はじめて食べられました！とてもおいしくて安くてビックリしました。
*お子様牛めしを食べたゆうきちゃん
いろどり配置などもよかったです。
*松新ハンバーグ・ビックリステーキを食べた匿名希望さん。
メニューがたくさんあって楽しめた。車も入りやすい。
*牛めしを食べた山口さん
とてもおいしかった。味もよく値段も妥当なのでとてもうれしいです。
*ビックリかつランチを食べた山口さん
見た目も味も最高だった。
*トルコ風牛めしを食べた田島さん
おいしかった。
今日のランチはポークのしょうが焼きと魚フライでした。
日替わりランチ。逆さから読んだらチンラりわらわがひ。
何のことやら分かりませんな。
でもおいしいランチは松新です。
マイケルは言った。僕は肉より魚が食べたいな。
でもここは山奥。魚はいなかった。
すると山の神さまが現れて
「お前たちの望みをなんでもかなえてやろう」と突然言い出した。
私はそんなずうずうしいことはいえないと思ったが
マイケルは平然と言った。
魚がたべたいよ〜。
すると神様は松新から日替わりランチを持ってきて「ほら食べな！」と言った。
マイケルは喜んだがランチの中身が
魚のから揚げとハンバーグだったので
「こら、神さん。これ肉やんか」とハンバーグを指差した。
神様はハンバーグが肉だとは知らなかったので
恥ずかしくなって日替わりランチを持って逃げてしまいました。
「こらこら神さん、食いもんは置いていけ〜、」とマイケルは叫びましたが
そこには枯葉が舞ってるだけでした。
トッピンパラリのぷ〜！
伝票の整理は私の役目ではないんだけど
大分たまってきたから早いとこやっておかないと
後から大変なことになるよ〜。
まいにちの小さな努力が必要です。
たくさんたまってきたらやる気が出ないとって。
あ〜めんどうくさい。
前は充電するのは適当にしてたんだけど
今は朝から1時間ばかりやってます。
あっ携帯の話よ。
適当にしてたら途中でバッテリーが切れて困ったことも数知れず
ほんと困ったことよくあったよ。
でもこの携帯もまもなく買い換えることになりました。
今度は説明書をよく見て使いこなそうと思ってます。
今日日曜日はビックリ牛めしの日です。
牛めしと言ったら松新の名物メニュー。
おいしさのあまり海に潜ったり、空を飛んだりした人は誰もいませんが
「うまい」とうなった人は数知れず。
食べてみなされ。
今日日曜日は380円でご注文できます。
今日の日替わりはポークかつボロニア風。
しかし日替わりランチはごご3時までのご注文になってるのでありました。
今は午後８時。すでにオーダーは出来ません。
でも、どうしてもお知らせしたかった。
今日の日替わりランチポークかつボロニア風。
ライスがついて599円です。
この前の土曜日に避難訓練をする予定でしたが
ほら来たたいこの前の土曜日はさ。
大型の台風がさ。
それで避難訓練じゃなくて色々ものを非難させたら忘れていたたい。
避難訓練することを。
消防署の人に約束していたもんだから
一週間伸ばして今日しました。
いざって時にやっとかないと分からなくなるからね。
何事も心構えと準備が大切です。
昨日仕事が終わったころうちの長男の謙一郎が突然
ファミコンハウスに連れて行けと言い出したんですが
私は疲れてしまって眠くてとても運転できそうになっかったので
「あした10時ごろ連れて行ってやる」といって
どうにか納得させました。
しかし、今日は朝から避難訓練やら何やらで
とても忙しかったのでどうにかファミコンハウスには連れて行けましたが
ブログの更新は遅くなってしまいました。
どうにかメルマガは送ったんだけどね。
毎日が戦いの人生です。
知ってましたか？
角煮まんの元祖は。長崎市の県営バス矢上バス停のそばの
「甃」ってとこが最初に作り出したんですよ。
そこはそこでやはり一番おいしいという方もおられるし。
そこの店主さんも自信を持っておられます。
最終的にはその商品の売り方が問題よね。
商売はそこが大切になるみたいです。
今日は和風チキンステーキとエビフライです。
えびフライ。私の子供のころはとても値段が高いものでした。
松新でも今から30年前にエビフライ定食というメニューがありました。
それはお皿にサラダが盛ってあって
えびふらいが3匹。
それと赤出し味噌汁。ご飯がついて980円。
私とチーフは後悔定食と呼んでいました。
そのころ私たちは食べ盛りで
えびふらい3匹ではとてもボリュームが足りなかったからでした。
今ならちょうどいいかもね。
今日の日替わりランチは
和風チキンステーキとエビフライです。
夏休みは〜やっぱりたのしい〜。
いろんな事が〜いっぱいありすぎて〜。
まだ梅雨はあけてないけどもうすぐだと思います。
子供のころは海水浴行ったりいろいろ楽しかったな〜。
海が俺をよんでるぜ〜
ポークカレー風味にとコロッケ。
それは今日の日替わりランチ。
おいしい。いや、おいしそう。
日替わりランチが一週間毎日あるのは松新だけ。
お客様が言いなはったとさ。
「いや〜、やっぱり松新がいいみたいだね〜。」
日替わりランチを食べた若山様のご意見。
*とっても見た目も味もよかったです。
*サラダバーにスープもつけてほしい。
*コーヒーのお代わりを自由でなくてもいいから1杯サービスして。
日替わりランチを食べた木場様のご意見。
*盛り付けがきれいで味がよかったです
*サラダバーにスープもつけてほしいです。
スープおいしそうでした。
日替わりステーキ＆ハンバーグ（ライスを150円でカレーに代えて食べた木場様のご意見。
*安い・おいしい・ボリューム満点
*子供のころから来ています。
一般のファミレスとは違う手作りの味が好きです
はらへった〜。
私はふと壁にかかったセイコーの時計を見た。
秒刻みで動く針を見ながら
やっぱり時計は日本製だな！と思った。
そして日替わりも日本製だと思った。ちゃうちゃう！
松新だと思った。
食べにおいでよね〜。
仕事中に似顔絵描くなって何回言っても
やめないので見せしめのため
ブログに載せることしました
結構よく似てるんだけど
仕事中はやめてもらいたいですね。
店長も山田といいますが
なおこさんとはまったくの他人の関係です
これは偽造免許証です。
これは正式には免許証としては使えません。
山崎さんが携帯を買い換えるというのでコピーをとりました。
でも山崎さんが中国から来たとは誰も知りませんでしたね〜。
こうしてみると結構かわいいです。
昨日は朝からうどんを食べました。
昼はラーメンを食べました。
夜はなぜかちゃんぽんだったんだけど
お母さんのところに行ったので食べませんでした。
でも朝ごはんは「ちゃんぽん」でした。
しかも大盛。
おいしかった。でもまたまた太るだろうね〜。
今日の日替わりはポークかつか！
でも麺類よりはこっちがいいかな。
元気が出そうです
昨日朝から洗ったとさね。
やっぱりいつもゴミを入れてもらってるやん。
ゴミ箱さんにさ。
二三日前にナフコに行ったらたわしが98円で売ってあって
たまにはゴミ箱さんもきれいにしないとね〜。
と思って洗ったよ。
40分もかかったよ。
でもきれいになってよかったです。
このゴミ箱ももう4年になります。
今日は早起きした〜。
気になって眠れなかったよ。今日は朝から店内のワックスかけさね。
私がするんではなくって、長崎美研の前川さんのところに頼んでるんですが
朝はほらいつもゴミすてから始まって色々するから
忘れるとさね。7時に長崎美研の方々がこられることを
だから今日は忘れないようにもう何でもかんでも準備終わって待つことにしたよ。
そうしたら今日は長崎美研の人が30分も早く6時半にこられたので
それはそれで大変な事となりました。
あ〜きつ〜。
岩崎様のご意見紹介します。
*ビビンバ風牛召しおいしかったです。
ちょっとおこげがあったらもっとおいしかったかな？
と思いました。
浜田様のご意見紹介します。
*気まぐれペアメニューのグラタンが最高でした。
おいしかったですまた来ます。
コンビカレー・牛めしとハンバーグを食べた松尾様のご意見。
*いつもおいしいです。松新の牛めしとハンバーグ大好きです。
牛めしとハンバーグを食べた戸井さまのご意見
*ハンバーグも牛めしもとてもおいしかったです。
でも野菜が水気が多かった。
ビックリかつランチとテールスープを食べた江口様のご意見
*申し訳ないぐらいに安くてとてもおいしかった。
シャリアピンステーキを食べた赤瀬さんのご意見
*柔らかくっておいしかった。
食べてるのにってかまだ皿に残ってるのに持っていかれたと
じいちゃんが怒っていた。
ほら、日替わりランチってさ色んなお店がやってるたい。
松新は599円なんだけどね。
それが私は599円が安いのかどうかはわかりません。
でもよくなんかのホームページなどに
松新の日替わりは安くてどうしたこうしたと書いてあります。
やはり、安いというイメージはあるみたいですね。
今日のランチはポークしょうが焼きと魚フライです。
最近たくさんのご意見をいただいてるので
今度から匿名希望でご紹介させてもらおくかな〜。
いろいろあるよ。ご意見も。
でも中には同業者さんみたいな方のご意見もあります。
わずかだけどね。
結構厳しいご意見もありますが
それはそれでためになりますので改善しなければとよく思います。
松新は今年で40年目です。
今までいろんなお店が出来て、繁盛して
そんでいつの間にかなくなってしまいました。
松新も50年目を迎えられえるかどうかというのは
店長山田の努力しだいだと思います。
レジーの横に郵便局のマークがついたご意見箱があるたいね。
最近ご記入される方が多くて本当にありがとうございます。
そんで考えたんだけど、いくつかご意見を紹介しようかな。
中には同業者がおられて厳しくチェックされてますが
まあそれはそれでためにはなりますね。
でも松新よく40年もここで頑張ってると思うよ。
40年の間ね。新しいお店は次から次から出来てきて
勝手に繁盛して、勝手になくなっていかれました。
私が思うには毎日の努力の継続が大事だと思います。
それは多分オープン当初は誰でも一番流行のお店を目指してオープンしますが
2年目、3年目にはいるとそこはもう一番流行のお店ではなくなってるんです。
だから、売り方を変える努力も必要です。
だからやはり色んな事知る上でもお客様のご意見はありがたいです。
松新が今度は50年目を迎えるときが無事来るかどうかは
店長山田の努力しだいだといっても過言ではないでしょう。
どうにか台風も行ったしさ。
は〜よかったたい。とりあえず長崎方面はさ。
今関西方面へ行ってるみたいです。
強烈そうだから,きをつけて下さいね。
日、月曜日は連休だから楽しみにしてる人も多いだろうね。
どっちみち子供たちは夏休みたい。あと少しでさ。
この夏はたのしいことたくさんありそうな気がするよ
がんばろう。
今日のランチはハンバーグとコロッケフランクフルト添え。
おしゃれにおいしい、松新です。
久しぶりって言うかほんと15年ぶりに地下鉄に乗ったらさ。
ホームと線路の間に塀というか柵って言うかドアが設けてありました。
列車のドアの開閉と同時に入り口がスライドするんですよ。
最近落ちたりする人が多いし事故は未然に防ぎましょう。
いや、ビックリしました。
小さな〜日記につづ〜られた〜。?
ってなんか歌あったね。
昨日博多駅の地下の飲食街でハンバーグ定食を食べた。
とてもヘルシーでようございました。
でもやっぱり量的には足りないかな〜。
でも食べ終わってしばらくしたらちょうどいいかな〜って思ったよ。
松新の場合はお代わりが自由じゃない。
だから私は食べ過ぎるとね。
あ〜あ
昨日福岡に楽天のEXPOフォーラム2007で
三木谷社長さんの話を聞いてきた。
今年通販でがんばろうと色々やっているんですが
楽天での勉強は自社ホームページのことにしても勉強になります。
まだまだ色んなことがインターネットではできそうです。
がんばってみます。
毎年夏になるとコカコーラやアクエリヤスの500ＭＬ缶が出ます。
今までは100円だったのに今年は120円になっている。
マジッスか？でも考えてみたら500?って私が子供のころ
コカコーラの大きなビンがあって
それはコカコーラホームサイズってよんでいた。
コマーシャルは誰か知らんけどドラマ「ありがとう」って
水前寺清子が出ていたドラマのお母さん役の人が
「3杯飲んでもまだあまる。」って言っていたよね。
私はコーラが好きだからよくコーラは飲むけど
最近はコカコーラゼロってゼロカロリーのやつを飲みます。
太ってるしさ。
隣に写っているタオルは保険屋さんからもらいました。
今日は雨模様。雨の日も雪の日も
そして嵐の日も絶対誰かお客様がいらしゃいます。
国道34号線、長崎バイパス入り口。
場所がいいからだと思いますが
お店を開けてたら絶対どなたかは
「あいてますか〜」っていらっしゃいます。
ありがたい事よね。
でも以前台風19号だったかの時に強風で被害を受けてから
台風のときはそのときの状況でお休みする時があります。
何年かに一度ぐらいですが。
従業員の身の安全を守るのも店長の役目です。
やっぱりすごいよね。
ここでって時にできる人とできない人といるもんね。
でも最近気がついたんだけど
スターでも誰でも超とつく人達は強運やら何やら持ち合わせた人たちの中で、
その運にのぼせ上がらずに毎日賢明に努力していく人たち
その万に一つのチャンスをものにするために毎日鍛錬していく人たちではないでしょうか？
チャンスは誰にでも与えられていて、
ある日、あの時、いろんな人が色んな場所で遭遇することがあります。
しかし毎日訪れる小さなチャンスを見逃していては
大きなチャンスは訪れない気がします。
それはアジ釣りもできない人が「あら」を釣りに行こうと
誘ってもらえないと言ったことのように。
小あじも釣れない人が大物を夢見ても
その釣るチャンスさえ与えてもらえないようなことのような気がします。
*ちょっとたとえがおかしいかな？
やっぱり商売も日々のお客様をないがしろにしていては
繁盛は難しいよね。よしやっぱり今日もがんばろう。
イチロー選手ってあったことも見たこともないけど
ケガや病気に注意して長く現役でがんばってほしいと思います
今日は朝からばたばたしたよ。
まだ朝ごはんも食べてない。
ってかあんまり太りすぎだから
朝ごはん食べないほうがいいのかもね。
夕はんってっか、夜はいつも11時過ぎだから
だめなんですよね。
でもお昼はお昼で2時とか5時とかいろいろな時間です。
でも考えてみたらお昼は3時までに食べないと
松新の日替わりランチに間に合わないです。
松新のランチサービス11時から3時まで食後のコーヒーは100円です。
昨日ママバリューに買い物に行って今日花に飲もうかな〜なんて思っていたら
小さなサイズのビールが合ってさ。
おーこれいいやん！
そうだ一本、一本飲んで感想をブログに
書いてみようかな〜なんて思っていたら。
昨日買った刺身とおつまみがまたバリウマ。
ビールもおいしくってさ。
すかさず3本行ったね。
グビグビグビ〜ってさ。
気がついたら感想どころの話ではなかったよ。
今度話します。
今日の日替わりランチは魚フライがついてます。
これは黄金カレイさね。
さくっと揚がっておいしいんですよ。
私は以前魚フライはあまり好きではありませんでした。
しかしこの黄金かれいの魚フライを食べてから
「魚フライもなかないけるたい」と思うようになりました。
タルタルソースも好きですが普通にウスターソースをかけるのも好きです。
一緒についてるソーセージはコラーゲンソーセージと言います。
これもバリウマです。
今日朝からビールサーバーを洗浄してもらいました。
おいしいビールは洗浄から。
こまめにしないとだめなんですよ。
夏はやっぱり生ですね。
朝起きたら今日は雨が降ってなかった。
今がチャンス！
急いで日替わりランチの看板を取替えに行ったよ。
最近は突然雨になったりしてずぶれになったりして
「あ〜あ、これが自然だぜ」なんていいながら
きがえたりしてね。
雨にぬれるとほら髪の毛が少ないのが目立って
ますます格好悪いたい。だからいやさ。
あ〜はげに犯されていく〜。
まあいいか。夏だしね。涼しく行こうよね。
昨日お客様がケーキを買いにこられいて
7種類全部くれんね・とおっしゃったので
みて見たら6種類しかありませんでしたので
「お客様きょうは6種類しかありません」と言ったら
がっかりされました。
それで今日は
急いでティーリーモーネを
ケーキメニューに増やすことにしました。
どうしておなかが減るのかな？
たとえずーっと寝てばかりいてもやっぱりおなかは減ります。
子供のころ本で読んだんだけど20数年間意識が戻らずに
寝たきりになっていた人が突然意識を取り戻したんだって。
ビックリしたやろうね〜。自分がさ。たとえば18歳で植物人間になっていたとするたい。
気がついたら40過ぎよ。それはビビルと思うよ。
まっそれはそれで・日替わりランチ。
今日もおいしそうでした。
今日は7月8日。日曜日。おー日曜日。
昨日は土曜日でござったな。早々思い出した。
昨日は七夕でね。そういえば居間から14年ほど前にバイトできていた
恵みサンの誕生日だったと昨日思い出したよ。
草々そうだったちょうど10年前の七夕の日に焼肉して一緒に食べた。
と思い出してね。もう10年もたったか〜なんて思っていたら。
夜にお座敷にいるとさね。だれがって？
恵みさんがさ。ご主人様とお子さんと。
そんで言ったんですよ。
「今日七夕は誕生日じゃなかった？」って
そうしたら、だから食事に来たと言ってました。
やっぱり覚えていたから喜んでいたよ。
七夕が誕生日か。私は給料日が誕生日です。
きょうはポークかつボロニア風が日替わりランチ。
ライス付が599円ライスをカレーライスに代えると749円です。
