この前富田さんからもらったケーキを食べてるところです。
上にのってるピーナッツがとてもおいしかったす。
スポンジもきれいに上がってさ。
さすが作りなれてるって感じでした。
うちの嫁の国子はケーキは作りませんが
煮物はとても上手です。
「ふふふふっお客さん。
今日の日替わりランチはチキンとひき肉重ね焼きどす。」
そのとき私は全身の体毛が逆立つのを感じた。
この声に聞き覚えがある。
いつも聞いてるチーフ松井の声だ。
しかし、この言い方は何か自身をもってる時の
独特の言い方。しかも興奮して息が荒い。
なにかある。
私は恐る恐る聞いてみた。
「どうした〜ん？」
チーフは答えた「な〜んもなかよ〜」
そうか。だただの私の思い過ごしか。
5月31日今日はとても暑い一日となりそうです。
ハンバーグはやわらかーいのが皆さん好まれます。
肉ってそうよね。柔らかな肉がおいしいです。
でもアメリカの人たちは歯ごたえがあるほうがいいんだって。
まあ好みは色々でしょうけどね。
私の友達に井上さんという人がいます。
かつては「胃ぶくろ魔人」といわれるほど
よく食べてましたが最近はダイエットに成功して
だいぶんやせてしまいました。
まん丸笑顔の素敵な男性です。
ダンディー井上と呼んでやってください。
こんど紹介します。
これってなんだと思う？
わかるよねオニオンリング。
よくハンバーグなんかについてるやつ
タルタルソースなんてつけるとおいしいんだけどさ。
な〜んて本当は嘘。
これはいかリングフライ。
今日のお弁当のおかずです。
これはおいしいよ！。
今日は朝からバタバタしたよ。
最近お客様に異変が。って言うかお客様が一度にブワ〜とではなくって
夕方までずーと食事に来てくださるんですよ。
二人、とか三人とかさ。だからあまり忙しく感じないんですが、
人数的には多いです。
さて今日の日替わりのポークカレー風味にとコロッケ。
柔らかーく煮込んだポークがカレー味となって
とってもおいしいのであります。
今日は晴れ。
昨日も晴れていた。奄美大島あたりは昨日梅雨入りしたんだって。
でも例年よりはおそいそうです。
今日いつも通る田んぼを見たらもう田植えの準備がされていた。
もうすぐ田植えの時期になるんだろうな〜。
これはカエルや虫がうるさくなりそう。
昨日アンケート用紙に書いてあったけど
松新のご飯は最高においしいそうです。
今日はタバコの配送日でした。
最近はタバコは売れないんですよ。
タバコを吸う人減ったでしょう。
それがいいんですけどね。
だからタバコの受注センターから電話がかかってきても
受注センターの人って昔に比べたらなんか元気がないですよ。
気のせいかどうかは分りませんがね。
でもそれでも松新では月に何百という数が売れてるのは事実です。
昨日名刺を新しく作りました。
この前から名刺に写真を入れたらどうかという方がおられたので
ちょうどいいと思ってこの似顔絵にしました。
今度に名刺なかなかいいと思うよ。
サクとした感じがたまらない。
トローりとしたチーズに「おいしそう」と思わず言ってしまいます。
チキンカツをチーズとベーコンでオーブン焼き。
なんておいしそうなんでしょう。
ナイフを入れてみましょうさくっとした衣の中は
やわらか〜なチキンが・・・
いや〜・もうたまらない！やっぱ今日も松新へいこう。
今日も日替わり3時までやってます。
今日はチキンカツチーズベーコン焼きです。
以前と言うか3,4年前に宴会のお客様に力を入れていた
時にラムシャブ鍋コースと言うのを作りました。
これとってもおいしくて私は好きだったんですが
正式なご注文は一度として来ませんでした。
寂しかったです。
５月26日土曜日。
私はなんとなく外に出た。
何も気にせずバス停へと向かった。
バスが来てドアが開いた。運転手が「どうぞ〜」と言った。
急いで乗り込んでみるとバスには誰もいなかった。
運転席を見てみるとそこにも誰もいなかった。
「あれ？」と思った瞬間。ドアが閉まった。
それもひとりでに。
私は急に鳥肌が立ってきてゾクッとした。
いつの間にか小さな子供が立っていて
「おじちゃんどうかしたの？」と聞いてきたので
恐怖におびえる私は小さい子供の前だというのも忘れて
興奮気味に「ドアがドアが、ひとりでにしまったんだ〜」
と叫んでしまった。
子供はニコニコ笑いながら、
「自動ドアだから当たり前でしょう」
と言いました。
今日のランチはポークしょうが焼きと魚フライです
今松新では湯けむり入浴券が購入できます。
これは雲仙スカイホテル、雲仙副田屋、九州ホテル、
富貴屋旅館で大浴場、露天風呂、貸切風呂をご利用できます。
それと昼食10％割引券もついてなんと１０００円。
入浴券は4枚ついてて家族で使ってもよし
ひとりで4回入ってもよし、自由です。
松新レジーで購入出来ます。
どうぞご利用くださいね。
昨日は私の誕生日でした。47歳。
すごいばい。50歳までもう少したい。
プレゼント色々もらったよ。
ホール係の富田さんが手作りのケーキを作ってきてくれました。
おいしかった。ありがとう。富田さん。
富田さんって働き者だし、何でも出来てすごいよね。
嬉しかったです。
私はほんとに不器用でプラモデルを作るのが下手でした。
まずまともに部品を切り離すのがイライラして出来なかったよ。
あるとき「そうだ、きれいにまず部品を切り離して
それから組み立てればいいたい！」
と名案が浮かんで、爪切りなど使って丁寧に切り離しました。
そんで設計図を見ながら組み立てようとしたら
どの部品が何番の部品か分らなくなって
結局全然作れませんでした。最高！
今日のランチはハンバーグとコロッケフランクフルト添え。
どうぞばらばらにして食べてください。
愛だの恋だの言ってる間は甘いな。
バイトの子達は若いから恋愛話に夢中です。
いつの時代もそうでした。
だから皆、きれいに見せようとか、かわいく見せようとか
格好よく見せようとか努力するんだけども、
最近思ったことは年をとってかわいく見せることも出来ない
格好よくなることも出来ないようになったときには
内面のよさで勝負するしかないでしょう。
しかし松新のランチは見た目もきれいでおいしそうでしょう。
ふふふふふっだからなんだったか忘れてしまったよ。
とにかく松新、万歳！
最近ウィスキーにはまってます。
私が飲むのは角びん。
この写真で言ったら一番右側のやつ。
これがおいしいとさね。
最近はロックで飲みます。
氷を沢山入れてね。
氷もね。カチカチに冷えてるほうが良いです。
解けにくくてさ。
昨日はクラッカーに納豆をのせたのと。
冷奴。そしてレーズンバターをつまみに。
氷を入れたガラスのお皿にレーズンバターを入れて
そして小さいフォークで刺して食べるとさね。
おいしい〜。もう最高。
それに角びんがとても合います。
ア〜もうこれがあったらどこにも呑みに行かなくていいよ。
とにかくおいしいレーズンバター。
私が19歳の時、調理学校の時の思い出でもあります。
ほんとによく飲んでいたよ。
今もいっちょん変わらんたい。
やっぱりね。誰でも言わすとさ。
国道34号線がきれいになったたい。
立体交差みたいになってさ。
やっぱり渋滞が減ってるとよ。
時間的にみてもやっぱり早いんです。
全然違うよ。
やはり頭のいい人が考えるとやろうね。
でもそこの道路を作ったのは多良見町の建設会社
森開発さんです。すごいですね。
牛めしの具のパックが新しくなるので
ついでに久しぶりに食べてみたよ。肉うどん。
今はなくなってしまったけれども、以前松新駐車場の
リンガーさんの辺りにありました松新軽食コーナーで
意外と人気だったんですよ。
うどんに牛肉をのせる時に汁をあまり入れないようにするのがコツ。
残った汁は焼きうどんにすればバリおいしいです
ポークそれは牛ではない。鳥でもない。ウサギでも。
フォークそれは食べる時に使うもの。
しかし変化球の一つでもある。
ポークそれは豚肉のこと。
それにパン粉を付けてあげるとカツとなる。
なぜフライではないのか。
よく分からないが魚介類に
パン粉を付けてあげるとフライで
肉類にパン粉を付けて揚げると
カツとなるようである。
山田圭一46歳。どうでもいい事を考えたくなる
ちょっとお茶目な年頃です。
本当に申し訳ありませんがもう1ヶ月以上も
牛めしの具パックがなくて
わざわざ買いに来ていただいた
お客様には心からお詫び申し上げます。
今こんな風なデザインに生まれ変わり
商品名も「牛めし天国」となって
まもなく販売できそうです。
1週間以内には店頭でまたインターネットで
販売できそうなのでそのときにはまたお知らせします。
いくつも賞を取ったデザイナーさんのデザインです。
いいでしょう。
オ〜レ〜・オ〜レ〜・まつけんサンバ！
私の子供は山田謙一郎なので小さい時
オ〜レ〜・オ〜レ〜・ヤマけんサンバ！
って歌いよった。小さい時ね。
今日松新で日替わり食べたらきっと
松新の唐揚げもなかなかおいしいたい。
と思われるかたがいらしゃると思います。
最近よく言われるとさね。
唐揚げのおいしかった〜。って
昨日私もためしに食べてみたらほんとにおいしかった。
お一つみなさんもどうぞ。
な〜んてね。
松新のケーキは1個105円。
7種類あります。私が好きなのはショコラと、チーズケーキと抹茶。
おいしいです。ランチタイムは食後はケーキとコーヒー付きで200円。
ランチタイムでなくっても305円です。
最近他のお店に行って見てみると480円ぐらいが普通ですね。
まあそんなもんでしょう。
写真は富田さんと渡辺さんがケーキの準備をしてるところです。
二人ともよく働かす。すごいです。
ほんとにすごかとって。ず〜と来てもらうことにしよう。
逃がさへんで〜。
ポークピカタとミンチかつ。
それは松新が世界に誇る最強の日替わりだ。
これを食べるとライスのお替りは10杯はいけるな。
しかし肥満防止協会より厳重な注意を受けた店長・山田圭一。
何でもほどほどにしたほうが良いと思ってます。今は5月21日
あと7ヶ月もしたらクリスマスが楽しみな時期となります。
サンタさん本当にいるのかな。
昨日牛めしの具を使って肉うどんを食べてみました。
おいしいよ〜。昔というか5年ほど前になくなったんだけど
リンガーハットさんの横でやっていた松新うどんコーナーで
人気があったんだけどね〜。
久々食べたらおいしかった。
今日朝からチーフが言いなはった。
ランチメニューの新しいやつが出来たよって。
そんなら、早く作らんばたいね。
写真撮ったり色々やぜかよね。
このチキンとミンチの重ね焼きは人気があったんだけど
なくなるのかな？
ひょっとしたら今日で最後かも知れないね。
おいしかったのに。
よかったら今日のお昼に食べに来てください。
お願いします。
えらいこっちゃ、えらいこっちゃ〜。
踊るあほうに見るあほう〜同じあほならおどらにゃ損損。
日曜日のお昼。家族揃っておいしいランチ。
でもね〜家族全員だとお金もかかるのよ〜。
でも松新なら大丈夫！
日曜日にも日替わりランチがある。599円！
600円で1円のおつり
今日はオランダハンバーグとえびのフリッターです。
楽天に出店した人で
月商3000万円の人とかおられるそうです。
すごいですね〜。
みんな楽天大学とかで学んで
出店されたんだと思います。
すごいいよね。
写真は授業中です。
私はね。昔というか30歳前半まではみんなから若いといわれてました。
しかし今は同級生では1,2を争う老けた親父です。
で、昨日夜遅くに同級生が8人食事に来て
みんなが私が一番老けてるといってバカにするので
ついでに皆さんに見てもらうことにしました。
ウン、確かに老けた親父だ。
でも自分では見えないから気にせずに行きましょう。
この前チーフが作って従業員全員で試食した松新風焼きカレー
おいしかったよ。
辛さが結構ピリッと効いてさ。
これはヒットメニューになるでしょう
まだいつからメニューにのるかは分らないけど
まもなくということは間違いないです。
今日はどんな気分？
そうね〜トマト気分かな？
そしたら帆立がやきもち・・
どうしたら帆立気分になるのかな？
きっと海に潜ればいいんじゃないの。
な〜んて
そんな意味がわからない会話が楽しめるのも
松新の日替わりランチならではです。
ポークカレー風味煮。そう、それはまるで子供の頃好きだった
給食のカレーシチューに似た懐かしい味。
そんなこと思いながら一口お口に運んでみた。
うめ〜。またしても声はヤギになった。
やっぱりお昼のランチは松新だね。
改めてそう思ったのでした。
今松新号がスバルの軽のバンになってます。
それも新車です。
でも、それはしばらくの間だけ。
実は最近エアコンが壊れていてどうしようかと思っていたところに
武田車体工業の社長・武田正雄氏が現れて
直してくださるとおっしゃったのでお願いしました。
そうしたら代車が新車で40Kｍしか走ってないんですよ。
このまま代車のままがいい感じ。
快適です。
友達の井上さんがホール係の山崎さんを
もっとブログにのせるように言うので
今日はのせることにしました。
山崎さんは松新の看板娘です。
しかし最近その地位を狙って尚子さんと林田さんが
暗躍しているとの話です。
和風ハンバーグと魚のフリッターが一つのお皿で味わえる
素敵なランチが松新にはあります。
しかし松新40年の歴史の中で考えると今もたしかに
日替わりは今でも人気がありますが
今みたいに昼間っからサーロインステーキ
なんて出ることなかったよ。
松新は日替わりランチもおいしい。
ステーキとハンバーグの、そして牛めしもおいしい。
カレーもおいしい。おいしさの玉手箱。
それがレストラン松新です。
しかしファミリーで楽しめるようにお手ごろ価格となっております。
私は驚いた。
こんな日に、こんなところに、
こんなにおいしそうな日替わりランチがあるなんて・・
本当においしいのかな？
私はそう思いながら左端に申し訳ないように
ナイフを入れてみた。
「サクッ」気持ちよくナイフが切れた。
それと同時にフォークを口に運ばずにはいられなかった。
おいしいランチは松新です
ポークのしょうが焼きってご飯がおいしく感じます。
それでは一口食べてみましょう、
「もぐもぐ、パクパク。う?んなかなかいいお味」
魚フライは小金カレー使ってあります。
さくっとした感触がたまらない。
今日もお昼は松新の日替わりランチをどうぞ
今週はまた福岡まで行かんば駄目よ。
楽天の勉強をしにさ。
楽天のページはたぶん今週中にオープン出来ると思います。
ホントかな？
色々すること多くて大変ですよ。
帰りにはビールでも飲んでの〜んビリ帰ってこよう。
白いかもめがいいみたいです。
ひゃ?らりひゃらりこ。ひゃり?こひゃらられど。
だ?れが吹くのか不思議な笛だ。
ひゃ?らりひゃらりこ。ひゃりこひゃられど。
たんたんたんたん、笛吹き童子。
何か知らんけど笛吹き童子と言う番組が日曜日にあった。
それから35年後の今日の日曜日。
ハンバーグとコロッケフランクフルト添え。
これが今日のランチです
昨日ためしにホワイト焼きカレーを作ってみました。
うまい。何かよく考えてみたらドリアのカレー風味。
そうかそう考えたらたいしたことないな。
でも結構おいしかったよ
鉄橋を渡ると君の家が見える〜。
汽車から飛び降りもう一度会いたい〜。
って30年ぐらい前に石橋しょうじって人が歌ってました。
でもここは関門橋です。汽車は走りません。
*奥に見えるのが関門橋です。
あなた〜。きょうのお昼どうするの〜。
妻英子の叫び声が聞こえた。
「もうどうでもええやんか」
私はそういいたかったが言えなかった。
今日は妻英子の誕生日。「う〜ん。困った。」
金はないない法隆寺。
う〜んどこかに食事にでも行かなければ。
私はまじにあせっていた。
そのとき英子が言った松新に日替わりでも食べに行く？
私は目が潤んだ。2000円で足りるたい。
コーヒーをつけても699円×2。ラッキ〜。
早速出けることにしました。
今日のランチはチキンステーキとエビフライです。
この人はチーフの松井君です。
昨日一緒に焼きカレーを食べに行って来ました。
そこのカレーのルーがなんとチーフ松井が作るのと
同じ味でびっくりした。
その驚きを体で表現しているチーフ松井。
今度メニューに増やすかどうか検討中です。
翼の折れたエンジェルと言ったらかっこいいね。
鶏は飛べない鳥です。
飛べない鳥。鶏。
あるとき根性のある鶏がいて
がけっぷちから、ひとおもいに飛んでみました。
「ケッコ〜」
すると
ニワトリは翼をバタつかせ海のもくずと消えました。
やっぱり鳥も肥満だと飛べないんだろうね。
今日のランチはそんな悲しい伝説のニワトリを
思いながら食べていただきたいですね。
帆立が言ったって。「おれ達の青春ってなんだ」
「おれ達に明日はあるのか』って
そのときトマトソースで顔中真っ赤にしたハンバーグが言ったて
『青春とは燃え尽きることだ」
「おまえに俺の気持ちが分るか」って
そのとき二人は気がついた。
一緒にランチにしてもらって皆さんに食べてもらおう。
そうだ俺たち青春ランチになるんだ！
そういうと二人は静かにお皿に盛られました。
そしておいしいトマトソースハンバーグと
帆立のフライになりました。
・・・何の話やら？
今日は人気のチキンとミンチの重ね焼きです。
柔らかくって味のあるチキンとミンチが合体して
おいしいランチとなりました。
「うちは、こんげんうまかもん食べた事がないばい」
とお母さんが言ったとかいわなかったとか。
一度食べてみてくださいね。
お酒を飲んだ翌朝は〜カゴメトマトジュース〜♪
前はよくトマトジュースも飲んでいたけど
最近はいろんなドリンクあるから
飲まなくなりました。
真っ赤なトマトを原料にして作ったトマトソースのハンバーグと
サクッと揚がった帆立フライがおいしい
今日の日替わりランチです。
今日はこどもの日。
私も子供の時があった。
子供の日には柏餅を食べた。
妹達と一緒に「屋根よりた〜か〜いこいのぼ〜り〜」
と歌った。楽しかった〜。
きっと今の子供たちもはりきってるだろうね。
今日の松新の日替わりランチは
ポークカレー風味にとコロッケです
昨日は国民の休日だったよ。いやっ緑の日だった。
私が子供の頃はそんなに休日がなかったから
3連休っていたら小学校3年か4年の時に一度だけ
5月3,4,5日の連休がありました。
それは4日が日曜日だった時です。
そのときは嬉しくてもうバタ狂いました。
昨日はおかげさまで一日中お客様が多かったよ。
いつもありがとうございます。
きのう憲法9条をめぐって色んな意見をテレビ番組で言っていたけど
今日4日はみどりの日になってるたい。
改正して牛めしの日とかではダメでしょうか。
一年に一度牛めしのおいしさを思い出し
国民全体で祝う日とかさ。
そんなくだらない話は誰も聞かないだろうね。
あ〜あ。まだ松新の牛めしを食べた事がない人に
食べていただきたい。
そんな願いの店長山田です。
ところで今日の日替わりは
和風ハンバーグと魚のクリームソースです
