ここは別の神社だけどさ。
以前長崎市の新大工町商店街で
松新がとんかつ屋をしていたときの話。
はじめて大晦日にお店を開ける事となり
張り切ってましたが、商店街も国道もシ-ンとしていて
コレはやめとけばよかった早く帰ればよかったと
思ってました。
紅白歌合戦も終わって「いく年く年」が始まって
除夜の鐘が「ご-ん」「ご-ん」と鳴り響き
テレビで「あけましておめでとうございます」と言ったあと
2階の窓から見ていたら浜の町方面から
諏訪神社に向かって車道まで人の波が押し寄せてきました。
「げげげ?」コレはすごいと思って今度は商店街の方を見ると
（真下です）蛍茶屋方面から諏訪神社に向かって人の頭で
人がびっしり。ビックリしました。
その後店内は満席となり、大パニックとなったのでした。
めでたしめでたし！
ポークカツ。松新はトンカツ専門店ではありません
でもこのサクッと揚がったパン粉のおいしさは
専門店みたいなおいしさをあなたに伝えます。
「おいしい〜」そう言っていただきたいから
おいしい料理の研究に日々頑張ってます・
（それはチーフ松新の場合です）
松新にはトルコ風カレーライスと
トルコ風牛めしというのがあります。
トルコ風カレーはカツカレーと
いったいどこが違うのだろうと思われる方が
いらしゃるかも知れませんのでお知らせしますと
スパゲッティーがあることはもちろんですが
上にのせたカツにかかっているものがデミソースで
カレーとまじわると絶妙のおいしさ！
ほら食べて見たくなったでしょう。
柿の種っておいしいよね。
私が柿の種を食べるとみんな笑うとさね。
食べ方がすごいんだそうです。
みんなは一粒一粒食べるんだけれど
私はバクって食べてもりもり食べるから
「こんな人はじめて見た〜」って言うとさね。
*私にとって柿の種は主食です。
ウソけどね。
柿の種。おいしいです。
ジャアジャジャ〜ン。松新は11時から営業です
日替わりランチも今日はおいしい和風ソースハンバーグ。
和風ってなんか知らんけど人気あるよね。
やっぱり醤油とか味噌とか
日本人のふるさとの味よね。
ウサギ追いしあの山〜。小鮒つりしあの川〜。
でも田舎って不便なことが多いから大変です。
毎日、毎日フナ釣ったり、ウサギ追いかけて
ばかりいたら怠け者ですよね。
まじめにしないとね。
あまり知られてないけどね。
松新はお弁当が人気あるんですよ。
依然は沢山作っていたんだけど
最近はあまり多くは販売してませんでした。
しかし2007年からは一部の地域に限り
お昼のお弁当をして見ようと思ってます。
何でも頑張らんばね。
今日のお昼はポークピカタとミンチかつ。
柔らかいミンチカツがサクッと揚がって
クリームソースがたまらないおいしさ。
ポークはポークでタマゴをつけてチーズ焼きしてあるから
下にしいてる敷きソースがトマトソースと言うだけあって
よくあいます。「おいしいね」一口食べたらそんな声が聞こえそうです。
今日はオランダハンバーグとえびのフリッターさん。
それは素敵なパラパパパラパ♪
コンサートだよパラパパパラパ♪
おいしいんだよね。ハンバーグもパン粉で衣をつけてさ
オーブン焼きしてあるからサクとそして柔らかい。
中に入ったチーズがうまさの秘訣！
だいぶん前のことけどノストラダムスがいらん事言うから
みんなが不安になったことがあったたい。
1999ねん7の月よ。アンゴラモアの大王が空からふってくるとか言ってさ。
あれは言ったいなんだったんだろうね。
過ぎ去って誰も解説しないよね。
ところで今日はクリスマスイブ！
人類を救うために救い主がお生まれになりました。
12月24日。日曜日。あなたのために松新では
今日も日替わりランチを作ってます。
チキンとミンチの重ね焼きです。
今日は12月24日。
クリスマスイブです。今日はなんと生クリームのケーキがあるんだな〜。
それが！いつもならチョコ生なのに。
注文した人が間違って持ってきた。よかった〜。
コレで念願の生クリームのケーキが食べられる。
こんな感じです。
一人で食べるつもりです。
昨日は忘年会など多かったみたいね。
街のほうは賑やかでした。
そして田舎のほうは・・
けっこう賑わっていたりして・
年末はどこでも多いみたいです。
あ〜あ早く大晦日来ないかな。
年越しそばで今年も終わりだな！
おいしそうでしょう。トマトソースハンバーグ。
イタリアのサンマルツアーノ産のトマトを
使ってソースを作りました。
それがまたおいしいんですよ。
ひと口パク〜。うめ〜となるでしょう。
「もぐもぐ、こんなにおいしいハンバーグが
あったなんて。」な〜んてね。
本当おいしいよ。
食べてみなはれ！
古い日記プラチナ〜。愛の手紙プラチナ〜。
誰にも言えない心を〜秘密に書いてみた〜♪
僕だけの友達〜だよ。マイ、プラチナ〜。
ここで言うプラチナって万年筆のメーカーさね。
いまどき何年筆を使う人はあまりいないけど
私が子供の頃は中学校に入学するときは万年筆を。
高校生になるときは時計を親にに買ってもらうのが普通だった。
近頃は大人になると松新で日替わりランチを食べるのが
普通みたいです＠
3年前に突然宴会メニューに現れたラムシャブ鍋コース。
ラムシャブこれは従来のマトンと違って臭みもなく
おいしいと思った。最高ですたい。
ところがですたい。
今の人気はキムチ鍋やもつ鍋ですたい。
ラムシャブは一度も出ることなくメニューから消え去ったのです。
さようなら。出会ったときはまさかこんな分かれ方をするとはね。
いつかまた食べたいと思っていたのにさ
魚のフリッタークリームソース。
コレは本当においしいよ。
さくっとした衣にしっとりクリームソースがからまって。
コレが日本の美しさ！なんのこっちゃ〜。
一方ふっくら柔らかハンバーグのおいしさは
ほかでは味わえぬ松新独自のもの。
とろみのある和風ソースが焼きたてハンバーグを
やさしく包んでくれます。
おいしいから。だから
松新です。
店長山田の家では、クリスマスケーキはいつも
チョコレートです。
なぜなら、子供たちが生クリームを食べないからです。
生チョコなら食べるけど・・
私は純白の生クリームのケーキが食べたい。
パクパクパク〜と！おいしいだろうね〜。
あ〜あ今年もチョコレートか。
チキンをパン粉で揚げると何でかつになるんでしょう。
魚ならばフライなのに。
ビーフステーキを私が小さいころはビフテキと言っていた。
イタリアンとナポリタンの違いは何だ？
いろんな疑問を持つ人が多い中で
私は言いたい！「おいしかったら、いいやん」
今日の日替わりはチキンカツチーズベーコン焼き！
デミソースとチーズの香りが食欲をそそります。
ナイフを入れるとサクッとして
コレはもうたまらないおいしさです。
ふふふふっ今年のおせちは
どうにか100個を越えましたぞ。
この調子なら早いとこ200は超えそうです。
ありがたいですね。でもほんと今年のおせちはおいしそうです。
ＮＢＣテレビの人も言っていたもんね。「おいしそ〜」って。
やっぱり松新のが値段の割にはおいしいよね。
今日はいくつくるかな〜。♪
朝から楽しみざます
私は１０代のころはポークのしょうが焼きがあったら
ごはんを3杯食べる自信があった。
って言うか3杯食べていました。
普段はご飯残していたんだけどおかずに目玉焼きか
しょうが焼きの時には、ごはん3杯食べていました
今考えるとよく目玉焼きでおかずになったなーと思いますが
好きだったんですよね。
しょうが焼きはもっと好きでした。
今日のお昼にあなたもいかが？
コレは落水商店さんがテレビコマーシャル用に作った
招き猫だそうです。
かわいいでしょう。
落水さんところの太陽卵は健康志向で味もおいしいんですよ。
県内でもおいしいと評判の料理店さんや、お菓子屋さんは
太陽卵をつかっているそうです。
もちろん松新もです。
（誰ですか、な〜んだ松新もかなんていった人は）
松新のハンバーグにもたっぷり使ってありますよ。
昨日落水さんのところの紹介ページが出来ました。
見てくださいね。
落水正商店の紹介ページです（店長作）
http://doyu.web.fc2.com/0005.html
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パソコンはこちら http://www.matsushin-1.jp/maga.html
この前からさタイムカードを押したら時間があってなくて
早すぎるとみんなが言っていたんだけど
今度は誰があわせたのか知らんけど時間が遅くなって
いつも時間に正確な人たちは迷惑しています。
何でこうきっちりできんとやろうね。
あ〜あ、なんばしても「あ〜だ、こ〜だ。やぜな人たちね〜」
後からあわせとこう。
松新にきてもご注文は出来ません。
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￥
昔、私はハンバーグがハンバーガーだと思ってました。
だからってわけではありませんがハンバーグといったらそうしても
ポパイの友達の何とか言う人いたやん
「ポパイ、ハンバーグをおごってくれないか〜」って言う人。
その人思い出すんですよ。どうでもいいことなんですけどね。
さ〜て天気も良くなってきたし今日もどうぞ松新へご来店下さい。
松新にきてもご注文は出来ません。
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来週はチキンがよく出るだろうね。
クリスマスだから
本当は七面鳥かもしれないけどね〜。
最近は一般的にクリスマスにはチキンを食べるよね。
今から25年ほど前にクリスマスパーティーのご予約で
七面鳥を焼いたことがあるよ。あれまじデッカイんですよ。
オーブンに入りきれないぐらい。
今日のランチはチキンステーキとエビフライです
時は平成18年12月のある日
松新の新びっくりメニューが登場した。
それはあまりにもデタラメで誰も頼もうとはしなかった。
店長は言った。「こだわりなもんで。」
しかしこの絵だけでは分からなかった。
何にこだわてるんだろう？
「ガッカリカツカレー」と命名した。
＊今日の話は作り話です。（くだらない・暇なもんで）
地中海風のピラフと言ったらやっぱりムール貝とか入ってさ。
おいしんだよね〜。
これはメニューにはないです。特製のピラフ！
おいしいよ〜。まずサフランライスを炊くとさね。
そんで具をいためてね最後に卵を半熟状態にして
ライスにかけると。
「うま〜」でもこれはメニューにはありませんから
松新にきてもご注文は出来ません。
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携帯はこちら http://www.matsushin-1.jp/maga_mini.html
私がもしミツバチだったら。花の蜜を集めにお花畑に行ってみたい。
そこはのどかなお花畑。人間にはそう見えるだろう。
しかし自然とは生きるための戦いの場なのだ。
私が花の蜜を吸おうとしたときふと殺気を感じた。
カマキリだカマキリが私を狙っている。そう気がついた私は
パッと飛立った。「危ないところだった」
今度は木陰に止まってみた。何かいる！がま蛙だ！
ピュ=っとかえるの舌が伸びる。間一髪。私は逃げた。
「危なかった」そう思ったとき何かに引っかかった。
「まずい！くもの糸だ」サーっと近寄る不気味なクモ
が、そのとき奇跡的に体が自由になった。「よかった〜」
こんな感じで自然には危険がいっぱい。
無法地帯なのだ！
やっぱり人間がいいばい！。そう思った私は急に腹が減った
今日の松新のランチはポークカツ・スクランブルエッゲデス
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夢を見たとさね。
何万頭もいる牛がいきなりみんなステーキになるとさ。
みんな「もうもう」言ってさ。そんで私が「やかましか〜」って言ったら
近くに来た牛が「もう〜」って鳴くと。
どうしようもないんですよ。わらでも食べさせんばね。
松新はステーキのおいしいお店です。「もう〜」
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今日の日替わりランチはハンバーグにチーズを入れて
パン粉をつけて焼き上げたオランダハンバーグと
てんぷらみたいに衣をつけてさくっと揚げた
えびのフリッターをホワイトソースで食べていただきたい。
おいしいよ。
今日はわざと逆の方向から写真を写してみました。
あまりおいしそうには見えないね。
失敗、失敗！
今日の日替わりランチはハンバーグにチーズを入れて
パン粉をつけて焼き上げたオランダハンバーグと
てんぷらみたいに衣をつけてさくっと揚げた
えびのフリッターをホワイトソースで食べていただきたい。
おいしいよ。
今日はわざと逆の方向から写真を写してみました。
あまりおいしそうには見えないね。
失敗、失敗！
松新の前には喜々津カントリークラブがあるたい。
ゴルフ帰りにお寄りになるお客様も結構多いです。
しかし今は日本中飲酒運転撲滅キャンペーン中！
お酒を飲めないから以前よりゴルフ場からのお客様が減ったのは事実です。
でもお客様も色々ですよ。
日替わりランチも3時までだしどうぞお気軽にお越しください。
料理を作るって言ってもスパイスは欠かせません。
色んなお料理に沢山のスパイスを使います
でも新鮮な食材があれば別にそのままでもおいしいたいね。
例えば刺身みたいにさ。
フランス見たいな国は新鮮な食材が手に入りにくいから
フランス料理とかは色んなスパイス使うって
昔料理学校の先生が言っていたよ。
日本は自然に恵まれてるから
食材の味そのものを生かして食べれるよね。
要は新鮮のものは手を加えなくても
おいしいと言ったところでしょうかね。
この鳥の巣みたいなのはポテトです。
サクッと揚がった感じがまたいいですね。
今日はチキンとミンチの重ね焼き。
ふっくらチキンとミンチが絶妙のおいしさ。
この料理はお客様にとても人気があります
どうぞ食べにきてくださいね。
お待ちしております
いつも知り合いの人たちに送る年賀状は
二人の子供を載せてるんだけど
子供も最初したころは4，5歳だったけど
今は大きくなってしまってね。
この写真は2,3年前に撮ったもの。やっぱり大きくなってるよ。
今年はどんな写真を使おうかな。
ウ〜ん。かんがえるな〜。
丸い大きな宇宙船それはトマトソースがかかっていた
なんとうまそうな宇宙船じゃろう。私はぱくっと食べてみた。
「どあ〜っ・こりゃあなんじゃ〜・うますぎる〜」
それからだった。トマトソースのかかった宇宙船は
絶滅へと向かうのでした・
松新にはお弁当がよく入りますが
最近は一般のお客様が多くなったので
お断りすることがあります。
でもだいたいこんな風な感じで800円です。
そうしたら皆さん安いとおっしゃいます。
安くておいしいというのが松新の特徴みたいです。
私は以前コロッケがあまり好きではありませんでした。
コロッケ・物まねが上手な人がいますが
その人は食べ物ではありません。
私がコロッケを好きになったのは
コロッケに松新のタルタルソースをつけて食べたからでした。
「うんめ〜」私はヤギのように叫びその日から
コロッケも大好きになりました。
今日のランチはポークカレー風味煮とコロッケです。
この前野母崎に行ったときの写真があったから載せとこう。
青い空と白い波。
そうここはもう亜熱帯です。
亜熱帯といえば地球温暖化たい。
ダメダメ！寒くなってもらわんばね〜。
でも野母崎いいところですよ〜
毎日太った、太った。言われるので
少しダイエットできるように今日は朝から
オニオン豆腐スープを作りました。
少しだけ玉子を入れてね。
バリおいしかったタイ。私もなかなかの腕前です。
しかしこれを食べてやせるのかというとそれは分かりません。
ただの気休めかもね
しかし私がもし未来人ミスターＫだと皆さんが知ったら
きっと驚かれるでしょう。私にとって皆さんは実は過去の人なんです。
私は未来人ミスターＫ。23世紀に性格のゆがんだ私は
ゆがんだ空間にうまく乗る方法。ユガンダーＸを開発した。
そして21世紀の日本という国に来て驚いた。
私の好物チキンカツチーズベーコン焼きはもうすでに
21世紀にレストラン松新でつくられていたのだ！
この大発見に私はおどろいたが
今の私は自分の時代にかえことは出来ない
性格が素直になりすぎたのだ。
23世紀に伝える方法はただ一つ。
健康に注意して後200年生きることだ。
「ぃやあ健康って大事ですよね」
長崎にはカステラと言う代表的なお菓子があります。
また海に囲まれているので水産県として水揚げは全国第2位。
ジャガイモの生産は全国第一位。
そして今日の松新の日替わりランチはこれです
ポークしょうが焼きと魚のフライ。
｢私中国人あるよ。おいしいある」
と中国の人にも大人気です・・かな？
ホントは恐竜なんて「ガオ〜」とか鳴かなかったと思う。
爬虫類だしさ。ただ食べていればよかったんじゃないかな
どっかに潜んでいて
近くにえものが通ったら「ガブ〜っ」
私が小学校のとき原始少年リュウ
というアニメがあった。
主題歌
リュウが走る 果てしなき原野を
リュウが叫ぶ 太陽に向かって
リュウが リュウが リュウが泣いている
瞼の母は 今どこに
振り向くな リュウ 明日はお前のもの
原始少年リュウ リュウが行く
宿敵チラノザウルスを最後は倒すんだけどね。
でも所詮漫画の世界なんだけどさ
--------おせち-------
おいしいお正月は松新から
15800円（5名様用） 9800円（3名様用）
ローストビーフ /合鴨ロースト /チキン三味 /砂きも直火焼き /牛肉八幡巻/
豚のやわらか煮 /焼き有頭海老/ 串帆立 /海老串団子/ タコはち/ ボイルずわいかに爪
タラコうま煮 /紅白なます /黒豆 /数の子/ にしん昆布巻 / かつおクルミ/
タコわさび漬/中華くらげ/ 紅白かまぼこ/ 伊達巻 /花餅紅梅 /市松羊かん/
紫いもプチタルト/ 笹巻きんとん。
来年のお正月も松新のおせちがあるとみんなが
「ああ！いいお正月だったね〜」と言ってくれそうな気がするよ。
大人から子供まで喜んでもらえそうな料理の詰め合わせ。
お母さんは後、お刺身を用意するだけ！
新婚さんは熱々夫婦で9800円おせちのご注文。
僕んちは大家族だから15800円のおせちの注文。
値段で・味で・比べて分かる。松新のおせちはよか〜。
ご注文は0957-43-0351.
（引渡しは31日・午後1時から5時まで）
でもなんで世界中の国が食事を3回に決めてるんだろう。
まあ食べ物がない国もあるだろうけどさ。
でも知ってた？世界中の97％の人が貧しくって
3％の人が食べ物に不自由してないんだって。
以前中国に旅行したときに地方から出てきた
若い人たちは（19歳ぐらいよ。）
お昼ごはんを食べるとお金がかかるからと
食べずに我慢してるんだと聞きました。
（仕送りをしないといけないからね）
そこでそこの日本企業は従業員に無料で
食事を配ることにしたそうです。
松新では無料で配ることは出来ませんが
599円で価値あるランチと思います。
どうか今日もいらっしゃって下さいね。
私の高校生頃は就職で人気のある会社は
サントリー、東京海上なんてところでした。
私もその頃はサントリーウイスキーと言えば
なんかよくコマーシャルで見たりしてやっぱり
大人の飲み物だと思ってました。（ほんとそうなんだけど）
その頃はオールドウイスキーが一般的でした。
今は焼酎が体にいいと言うこともあって
みんな焼酎しか呑まないたい。
でもたまにウイスキーを飲むと
まじおいしいです。
今日あたり飲んでみようかな〜。
チキンステーキとエビフライ
今日のランチを語る上でチキンの悲しい運命を語らなければならないでしょう。
卵がおいしいから？毎日生むから？そんな理由でカゴの鳥とされた鶏。
何百何千時には何万羽と言う鶏が飼育されてる鶏舎。
その中から一羽でいいから先祖がえりをして飛んでほしい。
私は空を悠々と飛ぶ鶏を見てみたい。
尾長どりって今もいるのかな。
私が幼稚園のとき行った親戚の家に剥製が飾ってあった。
確か四国の香川県と小学校のときに見た本に書いてあった
尾をぴらぴらしながら飛んだのかな。
でも考えてみたら自由に飛べるからといって
朝っぱらから飛んできてあっちこっちで
ケッコウ、ケッコウ、「けっこう仮面」ではあるまいし
毎日言われても困るから今のほうがいいかもね。
まあチキンステーキにエビフライがのる時代だし
今日のランチがおいしかったらそれでいいよね。
599円！600円で1円のおつりです
昨日野母崎まで用事があって行って来ました。
途中あの有名な軍艦島がありました。
ここに住んでいた人たちはどんな感じだったのかな？
なんか劣悪な環境といった感じなんだけど。
近代日本を支えた石炭産業。
九州にはたくさん、もちろん長崎にもあるんだけど。
今も高島にはベトナムから研修生が来てるとやろう。
日本ではもう石炭掘らんもんね。
コストが高くて価格があわないんだって。
掘れば掘るほど赤字になるってことです。
見かけはかっこいい軍艦島。
実際はどんな島だったのかな。
ポークカツにスクランブルエッグをのせて
ふね〜は〜出て〜い〜く♪なんて意味がわからんけど
今日はとにかくポークカツスクランブルエッグ添えです
お客様が言いなさったそうです。
「松新の日替わりのうまかよ〜って。」
そこでわたしは嬉しくなって手を握ってこう言います。
「ありがとう」
松新のランチは今日も11時からご注文が出来ます。
どうぞいらしゃってくださいね。
お願いします