店長の勝手に日記

本日朝11時より新メニューが注文できます。

その新メニューとは和風ハンバーグとお刺身定食。

こちらは限定10食です。

やわらかな手ごねハンバーグに和風のソースがよくあいます。

熱々鉄板のハンバーグと活きのいいお刺身との組み合わせ。

他のファミレスとは違いますよ。

長崎でとれた活きのいい魚のお刺身

ごはん、味噌汁、漬物が付いて880円です。

ダブルハンバーグ。そのり名の通りハンバーグが二個ついている。

べつに2個にしなくても二つあわせてジャンボハンバーグにしてもいいじゃないか。

最初そう思ったけどやっぱりソースを2つ味わえると言うのがいいね。

コトコトとじっくり煮込んでとったフォンが決め手のデミソース

時間をかけて、かき混ぜかき混ぜ作るきめの細かなトローりとしたホワイトソース。

どちらも「おいしい」

二つのハンバーグのちょうど真ん中あたりはどんな味になるのかな

食べたらぜひ感想を教えて下さいね。

ポークかつボロニア風

ボロニアそうこのポークカツはボロニア風なのであります。

ボロニアって聞いて何か思い浮かべませんか？そう、ボロニア風スパゲッティー。

つまりミートソースってこと。そうイメージとしてはそんな感じかな？

いやいや全然ちがうな。

おいしさの決め手は熟練のコックさんが作ったトマトソース。

これは食べて見らんばだめよ。本当においしいです。

わき役なのにこれを目当てにご来店されるメニューがあります。

それはこれナンコツサラダ105円。

 

なんとな？105円だって。と驚かれる方も多いですが

この手作りのナンコツ・・・・ばりうまかー。

 

それがサラダになって105円でこのうまさ。

よくあるパターン。

 

よかよかハンバーグと一緒にご注文される方。

それでもライスも付いて704円よ（もちろん税込み）

 

日替わりランチと一緒にご注文される方。

それでもライスも付いて704円です。（もちろん税込み）

 

私はなぜかふと森進一の「おふくろさん」という歌を歌いたくなる。

「お袋さんよ〜お袋さん〜」と。しかしナンコツサラダに歌いかけても

 

何も答えてくれなかった。

でもこれにはポン酢や酢だれがよく合います。

 

後は松新の和風ドレッシングかな

軟らかいけどコリコリしてね本当においしいですよ。

これは牛めし定食シリーズ（？）の中で一番人気の牛めしとハンバーグ定食です。

最初にこのメニューが出来たとき「肉と肉」は人気が出ないと思ったんですが

そう言う私の予想は完璧に外れてバリよく出たのでびっくりしました。

やはり肉が好きな人は肉＆肉でもOKって事でしょうね。

栄養のバランスがどうしたこうしたと考える人もいるけどさ。

やっぱり好きなものを好きなように食べたいって人も多いしね。

それと松新の人気の牛めしと松新人気のハンバーグの

組み合わせだからかもね。

お味噌汁と漬物がついて税込み1000円です。

お刺身とから揚げ定食・・880円。

本当は今日からメニューに載せたかったんだけど延期になりました。

1月28日の月曜日からです。

刺身はやっぱり地元長崎というだけあって活きた魚を使います。

他のファミレスみたいに冷凍の物は使っていません。

それと真ん中のポテトサラダだって長崎産のジャガイモで

コックさんたちが心を込めて作りました。

長崎は面積はそんなに広くはないですが、ジャガイモ生産量は

全国で2位です。そしてそのジャガイモはとてもおいしいです。

から揚げって言うと以外に嫌いって方はおられないようです。

良質の米油を使って揚げた唐揚げはさくっとそしてフワァッと

とってもおいしいんです。

そんなおすすめの定食、から揚げとお刺身定食は

1月28日月曜日からご注文出来ます。

お楽しみにね。

ちょっと写りが悪かったね。

これは松新名物ってほどではないけどおいしさ満点。

かつカレーとです。

どこにでもありそうなこの「カツカレー」

松新ならこんなにちがうのか！と改めて思い知らされました。

じっくりと時間をかけてとったフォンがおいしいカレーの命綱。

スパイスがちがいます。食べてみたらわかります。このうまさ。

最初は甘さを感じます。

あとからジュワーッとくる辛さが本物の辛さ。

カツは柔らか、衣はさくっと。

勝つには更においしくなるようにと

上からはソースとケチャップでトッピング。

ライスはＪＡのおいしい上質のお米を使ってます。

これでおいしくない訳がない。

さあ、行ってみよう。松新へ。

レストランだったらお子様ランチってどこにでもあるたい。

でもね。大人の人が食べてもおいしいお子様ランチってなかなかないんですよ。

子供たちは敏感に感じ取ってるんです。松新のお子様ランチは本物だ。と

だからおもちゃはあくまでおまけ。（お一つ選んでね）

子供たちも味で選びます。この前お客様に言われました。

いつも子供の食べ残しを食べるけど「松新のが一番おいしいー」って

そうなんです。何事にも手抜きをしないそんなおいしいレストランが

松新です。